5 façons originales de boire votre Scotch à Noël

Vous avez peut-être l'habitude de boire votre scotch pur ou avec des glaçons, mais bon, Noël approche ! Alors, faisons quelque chose d'un peu différent. C'est la période la plus merveilleuse de l'année et vous méritez sans aucun doute de bons cocktails pour l'accompagner.

Ces dernières années, cette idée a évolué. Johnnie Walker a lancé Blender's Batch , une série de Scotch Blends finis en fût, présentés comme parfaits pour la préparation de différents cocktails à base de whisky.

Monkey Shoulder , le blended malt au cœur de la révolution des cocktails à base de whisky, a également annoncé une variante tourbée de son malt. La marque a même admis avoir fait cela en réponse aux demandes des barmans qui souhaitaient un scotch tourbé pour leurs cocktails.

Mais aujourd'hui, même les Single Malts s'y mettent. L'Auchentoshan Bartender's Malt a été lancé en 2017, après que la distillerie a accueilli douze des plus célèbres barmen du monde . Avec l'aide du maître distillateur , ils ont créé, conçu et commercialisé un Single Malt Auchentoshan, spécialement conçu pour le cocktail écossais.

Bien que certains de ces produits soient encore exclusivement disponibles pour les bars et restaurants, nous avons pensé qu'il serait dommage de ne pas en profiter. Après tout, si les barmans peuvent s'amuser avec le whisky écossais , pourquoi pas nous ?

Alors que tout le monde sirote son vin chaud et ses mimosas tièdes ce Noël, offrez-vous l'un de ces cocktails de Noël au whisky écossais.

Rien que pour le nom, il faut absolument essayer celui-ci, non ? Après avoir lancé un single malt élaboré par des barmans, pour des barmans , Auchentoshan a rapidement annoncé que chaque barman impliqué dans la fabrication du malt créerait son propre cocktail signature .

L'un d'eux était le Weegee Mizuwari . Ce cocktail simple comprend :

• 50 ml de Scotch
• 150 ml d'eau de fraise (écrasez simplement quelques fraises, ajoutez de l'eau et laissez reposer au moins 10 minutes).
  

Cela peut paraître trop facile, mais l'inventeur, Jack Wareing, est l'un des mixologues les plus reconnus du Dandelyan Bar à Londres, le meilleur bar à cocktails au monde cette année selon les Spirited Awards.

Bonne nouvelle : ce whisky est disponible à l'achat . Le Bartenders Malt est décrit comme un whisky titrant 47 % d'alcool, aux notes d'abricots secs, de chocolat au lait, de fleur de cerisier et de brioche. Essayez-le et vous deviendrez peut-être un maître cocktail en un rien de temps.

Pour ce cocktail, vous pouvez utiliser l’un des meilleurs Scotch à moins de 100 $.

Le cocktail classique au whisky chaud est incontournable en hiver. Certains affirment même qu'il soulage les symptômes du rhume pendant les mois les plus froids. En fait, vous faites preuve de responsabilité en l'essayant.

L'essayer avec du Smoky Monkey Shoulder pourrait apporter une touche intéressante lorsque vous en aurez la possibilité, mais pour l'instant, l'Original Monkey Shoulder , un Blended Malt onctueux et légèrement sucré, est parfait. Le malt apporte un contraste sucré intéressant au citron, tout en faisant ressortir le miel chaleureux du cocktail.

Il existe de nombreuses variantes pour personnaliser cette recette, mais il suffit d'ajouter une tranche de citron et une cuillerée de miel à de l'eau bouillante. Une fois le tout bien mélangé, ajoutez votre whisky et servez.

Certains aiment ajouter une touche d'épices à leurs cocktails, et comme c'est Noël , vous en avez peut-être sous la main. Le clou de girofle et la cannelle sont particulièrement appréciés avec un Hot Toddy pour apporter la touche finale à votre cocktail.

Oubliez le nom sophistiqué. En fait, vous remplacez le gin d'un Negroni par du whisky. Quel bonheur, non ? Pour celui-ci, il vous faudra une cave à alcool un peu plus fournie, mais si c'est le cas, ce mélange vaut vraiment le détour.

Vous aurez besoin de Vermouth Doux, de Campari et de Scotch pour démarrer et commencez par les mélanger dans un rapport de 1:1:1,5 .

Laissez le Scotch être la star du spectacle ! Servez-le avec des glaçons et un zeste d'orange pour un cocktail au whisky corsé qui fera sensation.

Le Balvenie DoubleWood 12 ans d'âge a été un véritable succès pour nous. C'est un malt équilibré et facile à boire qui se marie parfaitement avec le Campari et le vermouth. Vous l'avez peut-être déjà dégusté avecdu bourbon , mais cet hiver, démarquez-vous avec la version écossaise.

Pendant les fêtes, ce n'est qu'une question de temps avant que le champagne ne soit sablé et que les festivités ne commencent. Pendant que tout le monde se tourne vers le jus d'orange pour adoucir son champagne, vous devriez plutôt vous tourner vers le whisky .

Commencez par mélanger un morceau de sucre roux et quelques gouttes de bitter à votre champagne. Ajoutez ensuite votre scotch et remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

Nous recommandons un scotch plus doux pour ce whisky, de préférence ayant passé une grande partie de sa maturation en fûts de sherry. Un Macallan 12 ans d'âge serait idéal. La douceur du sherry, accentuée par la cassonade, offrira un contraste agréable avec le champagne, à la manière d'un jus d'orange.

Avec les notes de gâteau de Noël de ce whisky qui ressortent également, c'est vraiment l' option de célébration idéale pour la saison.

Pour ceux d'entre vous qui sont encore convaincus que le Scotch doit être bu seul, de manière « traditionnelle », terminons par une petite leçon d'histoire .

Dans le grand schéma des choses, boire des Single Malts est relativement nouveau dans le monde du Scotch et n'a gagné en popularité que vers les années 1960. Avant cela, la grande majorité des whiskies étaient assemblés et lorsque le Scotch a été inventé, ils étaient rarement bu seuls .

Dans les Highlands notamment, on mélangeait différents Scotchs provenant de toutes sortes de sources . On y ajoutait ensuite de l'eau, du citron et toutes les épices disponibles pour relever le goût. La façon traditionnelle de déguster du Scotch est de préparer un cocktail !

Voici une version revisitée du cocktail écossais original, idéal pour cette période de l'année. Commencez par vous procurer un Blended Malt de qualité . Nous vous recommandons notre nouveau « Son of a Peat » , un excellent exemple de mélange de malts alliant différentes saveurs régionales écossaises.

Mélangez avec du jus de citron, du sirop de gingembre et un soupçon de miel, puis servez sur glace. Pour une touche théâtrale, versez un peu de whisky sur le dos d'une cuillère pour un cocktail parfaitement équilibré et impressionner vos invités de Noël. Santé !