6th Craft Spirits Celebration: Party All the Time

6e édition de la Fête des Spiritueux Artisanaux : Faites la fête tout le temps

Écrit par : Lincoln C. Chinnery III

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Temps de lecture 4 min

En tant que collaborateur du Flaviar Times, j'ai la chance d'être invité à de grands événements. Par une journée pluvieuse et légèrement humide d'octobre, Houston Hall était LE lieu incontournable. Il accueillait la 6e édition annuelle de la Craft Spirits Celebration , organisée par Flaviar pour la deuxième année consécutive.


Depuis l'échec du Manhattan Cocktail Classic, les événements comme celui-ci sont devenus un véritable régal pour les consommateurs, les passionnés et les talents du secteur . Flaviar a organisé un événement spectaculaire en mettant l'accent sur des éléments clés : les invités, les spiritueux, la nourriture et, bien sûr, le lieu. Ils n'ont déçu dans aucune catégorie.

Les invités : pas besoin de veste

Savoir qui inviter à une soirée est essentiel. Les membres de la famille Flaviar, leurs amis, leurs invités et les influenceurs des réseaux sociaux (dont moi-même) ont eu droit à une généreuse dégustation de plus de 100 spiritueux (anciens et nouveaux) de 40 marques différentes . Nous avons dégusté de succulents amuse-gueules, posé pour des photos dignes d'Instagram dans le cadre d'un concours de # et écouté des rythmes entraînants d'un DJ dans un lieu réputé pour son ambiance festive.


Les spiritueux : du haut de gamme et au-delà

Des spiritueux ? Ha ! Je n'ai pas peur des tonneaux fantômes. Cette fête était animée par quelques-unes des meilleures marques haut de gamme : Whistle Pig , Woodford Reserve , Widow Jane et Four Roses . Toutes ont connu un succès immédiat auprès du public.


Outre la Sainte Trinité liquide du seigle , du whisky et du bourbon , tout le monde a bu des échantillons de vodka , de gin , de rhum et de tequila haut de gamme provenant de distilleries aussi proches que New York ( notre vodka ) et aussi éloignées que le whisky Starward d'Oz. (C'est le mot australien pour whisky, mon pote).


Les (pas si) nouveaux enfants du quartier

Même si j'ai apprécié certains de mes grands favoris, ce sont les nouvelles bouteilles, moins connues, qui ont attiré mon attention (et mon palais). Et je n'étais pas seul : de nombreux novices et habitués ont fait la queue pour déguster des échantillons de Balcones , Catoctin Creek , Breckenridge et Virginia Distillery Co. Ces marques intemporelles ont ouvert leurs portes au public. Elles ont servi des Ryes exceptionnels, des Whiskies époustouflants et des Bourbons sensationnels pour le plus grand plaisir de tous.


Mash-Up malté

Un cadeau spécial a été réservé à tous les participants : nous avons eu l’ occasion de goûter une nouveauté. Un assemblage rare de la Pittsburgh Distilling Company, LLC . Leur marque, Wigle Whiskey, a créé une expérience inspirée par Flaviar, l’hôte de la marque. Il s’agissait d’un mélange de seigle malté et d’orge malté Wigle, vieillis ensemble pour former un assemblage de malt sur mesure. Ce mélange a rencontré un franc succès et a été bien accueilli par tous. Seuls les retardataires, qui ont manqué l’occasion de goûter, ont pu s’en réjouir… ou pas ?*


La nourriture : Bouchées et délices

Houston Hall a présenté son jeu de catégorie A. Le lieu n'a jamais manqué de satisfaire les buveurs affamés et la Crafts Spirits Celebration n'a pas fait exception.

J'ai regardé les invités déguster de délicieux mini-burgers aux crevettes , préparés pour accompagner n'importe quel scotch servi. Un délicieux mélange de saveurs moelleuses et iodées des crevettes se dégustait avec la tourbe poivrée et terreuse du scotch malté de BenRiach et du single malt de Glenglassaugh . Ces deux accompagnements se sont révélés excellents.

C'était adorable de voir deux amis élaborer un plan d'attaque . Elle a pris les mini-burgers tandis que son complice prenait le scotch. Ils se sont retrouvés au milieu pour un moment de pur bonheur gustatif.


L'un de mes plats préférés était le taco au thon sashimi . Il se mariait à merveille avec les gins de la distillerie OOLA de Seattle. Ma deuxième portion a confirmé que le mezcal Ilegal était également un bon choix. J'ai découvert un équilibre subtil et délicieux entre le côté charnu du thon et le gin soyeux à base de genièvre de l'OOLA. Chaque bouchée, chaque gorgée, a sublimé la soirée et m'a régalé.

Le classique sandwich au fromage grillé du Milk Truck s'accordait parfaitement avec le Glenlivet 12. Même si quelques bons spiritueux irlandais s'en rapprochaient, j'ai opté pour un de mes préférés de longue date, le Glenlivet. Le fromage grillé du MT était un choix judicieux pour accompagner la richesse vanillée du Glen 12.


À mesure que la soirée avançait, de délicieux mini-burgers au porc effiloché ont fait leur apparition dans la cuisine. Ils ont disparu dans la bouche des clients affamés. J'ai réussi à en attraper un et à le poursuivre avec un shot de Sagamore Spirit Rye . Mon second choix aurait été le Four Roses s'il avait été plus près de la table. En résumé, c'était un rêve gourmand soigneusement élaboré : une douceur salée, noisetée et collante, suivie de la douce brûlure d'un spiritueux bien élaboré et fort en alcool.

Heure de fermeture

J'étais ravi de faire partie d'un public convivial et joyeux. L'alliance des spiritueux, de la nourriture et du lieu a fait de cet événement l'un des meilleurs de Flaviar à ce jour.

Toutes les bonnes fêtes prospèrent ou échouent grâce à ces piliers. Cet événement a mis le sourire aux lèvres de nos membres (et du mien), nous a apporté des plats copieux et des spiritueux haut de gamme dans chaque verre. La fête de l'année prochaine promet d'être à la hauteur, voire meilleure.


*Notre gang

Comme le dit le dicton, être membre a ses privilèges. Prenez le temps de rejoindre la famille Flaviar et l'année prochaine, vous pourrez participer à tous les événements et autres avantages Flaviar. En parlant d'avantages privilégiés, *ce mélange de malt Wigle Bespoke x Flaviar sera disponible à l'achat pour les membres Flaviar en décembre 2018. Le hic, c'est qu'ils n'ont produit que 100 bouteilles. Alors, rejoignez-nous, achetez, dégustez et savourez.

Suivez #tastingisbelieving sur Instagram pour découvrir d'autres impressions de l'événement grâce au concours photo. N'hésitez pas à partager votre spiritueux et moment préféré de la 6e édition de la Fête des Spiritueux Artisanaux. Au plaisir de retrouver tous les membres (anciens et nouveaux) l'année prochaine.


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