Voyagez à travers le monde en gin - c'est la #JournéeMondialeDuGin !

Bienvenue au pays des merveilles botaniques . À l'occasion de la Journée mondiale du gin , découvrez le monde du gin.
À cette occasion, nous avons voulu vous rappeler sa grandeur mondiale, en allant aux quatre coins du monde pour les tendances émergentes, les styles de Gin et les meilleures façons de boire du Gin .

Si l'Écosse est traditionnellement synonyme de whisky , la production de gin y a connu un essor ces dernières années, 70 % du gin britannique y étant produit. La raison ? Le whisky met du temps à mûrir, et des distillateurs astucieux mettent leurs alambics à profit pour produire du gin en attendant.

En fait, nous sommes prêts à parier que vous avez entendu parler de certaines des exportations les plus célèbres du pays, sans savoir d’où elles viennent.

De la bouteille magnifiquement conçue du Botanist (aussi belle à l'intérieur qu'à l'extérieur, avec ses arômes de pomme,de genièvre , d'agrumes et de coriandre) au gin Caorunn , produit en petite série et agrémenté de plantes écossaises comme la bruyère et le pissenlit, il existe une multitude de gins écossais pour vous mettre en appétit. Et faut-il mentionner l'un des gins les plus célèbres au monde : Hendrick's ?

Si les styles de gin London Dry sont indémodables, on observe récemment une augmentation des nouveaux gins américains , souvent produits en petites quantités et aux saveurs audacieuses. D'ailleurs, Local Wine and Spirits, un producteur basé à Chicago, demande au gouvernement d'inclure l'« American Dry » dans la nouvelle catégorie de gin.

Bien que la plupart des nouveaux gins de style américain conservent la saveur dominante du genièvre, il existe de nombreux types différents à essayer, avec des centaines de petites distilleries qui apparaissent chaque année.

Besoin de noms ? Impossible d'en choisir un seul, alors optons pour trois ; Aviation Gin , qui tire son nom du célèbre cocktail, est – inhabituellement – distillé à partir de seigle pour une sensation en bouche plus onctueuse.

Few Spirits fut la première distillerie à s'installer à Evanston, dans l'Illinois, depuis la Prohibition . La ville était à sec jusqu'en 1972. Le gin américain Few possède une texture légère, crémeuse et vanillée, agréable en bouche.

Enfin, il y a le Brooklyn Gin primé, qui utilise des écorces d'agrumes fraîches (plutôt que congelées ou séchées) pour ajouter de la complexité au spiritueux. De plus, sa belle bouteille en verre bleu s'intègre parfaitement dans n'importe quel bar.

Bon, bon, en voici un quatrième ; le gin n° 209 est distillé au Pier 50 de San Francisco, ce qui en fait la seule distillerie construite sur l'eau ! Un gin herbacé et citronné, subtil en saveur, mais qui, à 46 % d'alcool, a du punch.