Amenez vos amis, nous apportons du cognac ! Une dégustation mémorable.

Le printemps à Paris est déjà une expérience en soi, mais nous avons ajouté une cerise sur le gâteau : une dégustation exclusive de cognac avec la Maison D'Aincourt.

L'un des principaux avantages pour les membres du Flaviar Club est la possibilité d'assister à nos dégustations en direct. Destination ? Oui. Complices ? Oui. Et c'est ainsi que tout a commencé. Nous avons offert à 9 de nos membres la possibilité de nous rejoindre pour un week-end prolongé à Paris, et vous avez bien saisi l'opportunité. Vraiment bien saisi !

Nos aimables co-organisateurs pour cet événement étaient les Cognacs D'Aincourt . Pour ceux qui ignorent qui se cache derrière D'Aincourt, c'est la combinaison des talents d'un amateur de Cognac Hors d'Âge, d'un célèbre créateur et d'un producteur-distillateur familial, unis par la même passion.

D'Aincourt célèbre la noblesse, la loyauté et la force démontrées par les généraux de l'Empire français à travers la qualité exceptionnelle des Cognacs vieillis , la carafe artisanale masculine et puissante et le design élégant.

Arrivés des États-Unis, nous avons offert à nos invités une journée pour récupérer et profiter de Paris dans toute sa splendeur . Tour Eiffel, Louvre, Seine, Notre-Dame… Vous savez comment ça se passe.

Le voyage comprenait un hôtel luxueux et une visite complète de Paris, car nous souhaitons le meilleur pour nos membres. Puis vint le vendredi soir, le jour que nous attendions tous. Clic-clic !

L'événement s'est déroulé à l'Hôtel Kergorlay Langsdorff, construit sur la colline de Chaillot dans les années 1890 par l'architecte Paul-Ernest Sanson pour le comte Pierre de Kergorlay. Cet hôtel particulier familial accueille des événements d'affaires et de mode, ainsi que des visites individuelles ou de groupe.

Le manoir abritant une intéressante collection de souvenirs historiques liés à l'époque napoléonienne , nous avons bénéficié d'un cours d'histoire approfondi et d'une visite de cette demeure spectaculaire. Nous avons dû prendre quelques instants pour apprécier son architecture absolument époustouflante.

Et puis, quand avez-vous eu le privilège de prendre une photo avec Napoléon pour la dernière fois ? Oui… on le pensait.

La cour, l'entrée, la salle à manger, l'escalier majestueux, tout, jusqu'au moindre détail, respire l'élégance à la française. Ah oui… et sans oublier la réception au champagne et aux Macrons , et notre accompagnateur personnel ?

Lors de notre passage dans la salle de dégustation, nous avions suivi une formation sur l'élaboration du cognac dispensée par Vincent Norguet, fondateur et PDG de la Maison D'Aincourt . La plupart de nos invités, amateurs de scotch et de bourbon, ont apprécié cette leçon d'élaboration du cognac.

Assis derrière une table royale, le cognac commença à couler dans nos verres. Quatre magnifiques expressions de la crème de la crème. Quatre ? Je croyais que D'Aincourt n'en faisait que trois. Eh bien… je crois que le mot « exclusif » a déjà fait son apparition.

La Maison D'Aincourt prévoit d'ajouter un nouveau cognac Hors d'Âge à sa gamme déjà impressionnante, et nous avons été parmi les premiers à avoir le plaisir de le déguster. Le Reserve XO s'ajoutera à sa collection actuelle de Rare XO , Extra et Premier Cru .

Et où se situe cette expression, vous demandez-vous peut-être ? Ce sera leur plus jeune cognac , ce qui leur permettra de le proposer à un prix plus abordable et à un public plus large. Tout à fait dans nos cordes. Des saveurs pour tous !

Le cognac est généralement dégusté en fin de repas, mais nous avons réussi à briser ce stéréotype. Vincent nous a montré qu'un bon cognac s'accorde parfaitement avec les viandes, les desserts et les cigares . Le cocktail dînatoire proposait un large choix de hors-d'œuvre chauds et froids, aux textures, saveurs et couleurs variées. Le tout s'accordant parfaitement avec le cognac, bien sûr…

Le XO rare (affiné de 20 à 50 ans) s'accorde parfaitement avec les viandes marinées, tandis que le Cognac Extra (de 25 à 70 ans) est un favori des amateurs de cigares . Leur Premier Cru, expression la plus raffinée, se marie exceptionnellement bien avec un brownie au chocolat , mais son affinage de plus de 70, voire 100 ans en fait un dessert à part entière.

Rien que de penser que nous avons dégusté des cognacs dont les eaux-de-vie ont vieilli de 20 à plus de 100 ans, c'est fou. On peut oser dire que chacun d'entre nous dans cette salle était bluffé. L'apparence, l'odeur, LE GOÛT !

La dégustation officielle s'est lentement terminée, mais comme nous étions entourés d'amis, la conversation a continué.

Nous avons bu quelques cocktails, nous sommes régalés de collations françaises et, bien sûr, d'encore plus de Cognac.

Comme nous voulions offrir à nos invités un traitement royal, nous leur avons offert des sacs cadeaux branchés contenant toutes sortes de fanfaronnades de Flaviar.

Nous espérons que nos membres ont apprécié leur voyage en Europe et cette dégustation de 5 heures. À en juger par les retours ci-dessous, nous avons fait du bon travail ;)

Quelle expérience incroyable ! C'était incroyable de pouvoir rencontrer les personnes formidables qui fabriquent ce produit exceptionnel ! Ce sont des hôtes charmants, prêts à partager leur maison, leur histoire et leur cognac. C'est une soirée que je n'oublierai jamais.
— Tunney , membre Flaviar

L'expérience dans son intégralité. Prendre l'avion pour Paris, courir dans la ville, assister à un petit événement privé, découvrir l'histoire, faire connaissance avec les autres participants, discuter, puis marcher jusqu'à la Tour Eiffel scintillante. C'était magique. C'était vraiment une expérience unique, une expérience inoubliable. Merci d'avoir organisé tout ça !
— Laura , membre Flaviar

« L'événement était incroyable. Globalement, nos attentes ont été dépassées. »
— John M. , membre Flaviar

Ce fut un événement exceptionnel. Je n'avais jamais goûté de cognac et, pour être honnête, je ne pensais pas qu'il m'intéresserait autant. L'histoire de D'Aincourt et ses saveurs étaient incomparables.
— John G. , membre Flaviar

Chers membres, merci d'avoir participé à cet événement et d'avoir rendu possible sa création. Vous nous avez tous aidés à le créer. À tous ceux qui n'ont pas pu venir : détendez-vous, ce n'est que le début.

En attendant, vous pouvez toujours profiter d'une gorgée de luxe dans le confort de votre demeure avec l'une des toutes dernières boîtes de dégustation D'Aincourt dont nous disposons.

PS : Comme trop de tout est mauvais, mais que trop de bon cognac est à peine suffisant, les aventuriers ont continué à écumer les bars parisiens jusque tard dans la nuit. Parmi les nombreux bars, nous avons également visité le très chic Prescription Cocktail Club, où nous nous sommes régalés… oui, vous l'avez deviné, de cocktails à l'absinthe !

Nous ne devrions vraiment pas en dire plus à ce stade, ou peut-être que nous ne nous en souvenons tout simplement pas… Qui sait.