FAQ
Crown Royal a la réponse au sens de la vie, de l'univers et de tout le reste
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Temps de lecture 6 min
Si vous demandiez à Stephen Wilson, directeur de l'engagement whisky pour Crown Royal , quelle est la réponse au sens de la vie, de l'univers et de tout, il vous dirait que ce sont de bonnes personnes, de bonnes conversations et un excellent whisky.
Il représente Diageo depuis plus de 15 ans, et se spécialise dans Crown Royal depuis 2015. Expert en histoire du whisky, production, gestion des fûts et maturation, il est difficile de trouver mieux pour parler du whisky canadien le plus vendu aux États-Unis . Et nous, on l'a fait !
Veuillez vous présenter. Quel est votre nom et que faites-vous ?
Stephen : Je suis Stephen Wilson , directeur de l'engagement whisky chez Crown Royal. Mon objectif est de faire vivre l'histoire de Crown Royal à travers des formations approfondies, des expériences et des événements qui illustrent notre histoire, explorent nos processus de production et partagent les histoires des hommes et des femmes qui rendent les whiskies Crown Royal si uniques.
Pourriez-vous nous en dire plus sur Crown Royal, en tant que marque et produit ? Quand et comment a-t-elle vu le jour ? Comment a-t-elle évolué pour devenir ce qu'elle est aujourd'hui ? Qu'est-ce qui la rend si spéciale ?
Stephen : Crown Royal possède une riche histoire qui remonte à 1939. Ce whisky a été créé pour être offert au roi et à la reine d'Angleterre. Aujourd'hui encore, la générosité est au cœur de la marque.
L'une des nombreuses caractéristiques qui m'inspirent chez Crown Royal est sa complexité. Beaucoup ignorent peut-être que Crown Royal utilise différents procédés de brassage et de distillation , ce qui donne naissance à cinq whiskies distincts. Ils sont vieillis individuellement en fûts de chêne américain neufs et d'occasion avant d'être assemblés avec soin pour créer les whiskies signature de Crown Royal.
Aujourd’hui encore, le cœur de la marque est ancré dans la générosité.
La science de la distillation et de la maturation, combinée à l'art de l'assemblage, est ce qui permet à Crown Royal d'offrir une famille de whiskies qui a quelque chose pour chaque palais .
Crown Royal est un liquide polyvalent, conçu pour être dégusté pur , sur glace ou avec votre cocktail préféré – d'un simple Crown Royal et Ginger à mon préféré, le Manhattan.
Comment avez-vous atterri dans l'industrie des spiritueux et gravi les échelons jusqu'à devenir directeur de l'engagement du whisky ?
Stephen : La communication et le lien ont toujours été au cœur de mon activité. En 2006, j'ai quitté le secteur hôtelier new-yorkais pour animer The Johnnie Walker Journey, un événement multisensoriel unique en son genre qui a fait le tour des États-Unis.
Ce changement m'a permis de me concentrer davantage sur l'aspect marque du secteur des spiritueux. À mesure que ce rôle prenait de l'ampleur, je me suis concentré sur les relations publiques , les médias , la sensibilisation des consommateurs et la formation professionnelle pour l'ensemble du portefeuille Diageo.
En 2015, j'ai été invité à me consacrer exclusivement à Crown Royal . J'ai saisi l'opportunité, car cela m'offrait la possibilité de passer un maximum de temps avec les hommes et les femmes exceptionnels de nos équipes de distillerie, de maturation et d'assemblage. Ils sont au cœur de notre marque, et leur passion et leur savoir-faire sont incomparables.
Je suis en mesure de relier ce qu'ils font au quotidien et de donner vie à cela partout en Amérique du Nord pour nos consommateurs et nos partenaires commerciaux.
Si vous pouviez avoir un super pouvoir, quel serait-il ?
La manipulation de l'espace et du temps.
Comment décririez-vous Crown Royal en trois mots ?
Amour du Canada.
Quelle est votre musique préférée et quelle boisson l'accompagne ?
Musique country et Crown Royal Reserve, c'est chouette. Il y a forcément une chanson dedans.
Que mangeriez-vous et boiriez-vous pour votre dernier souper ?
Un sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée avec un seltzer Hal's Black Cherry et une pinte de glace au chocolat noir de Jeni.
En supposant que Crown Royal soit votre préféré, quel est votre deuxième whisky (canadien) préféré ?
Johnnie Walker Black Label. Que dire ? J'adore les classiques.
Qu'est-ce qui rend le whisky canadien si différent et distinctif ? Pourquoi est-il un excellent choix ?
Stephen : L’une des choses que j’aime le plus, c’est que les lois canadiennes sur le whisky offrent aux distillateurs et aux assembleurs la liberté et la flexibilité d’être créatifs , innovants et de laisser transparaître leur savoir-faire – des assemblages aux single malts, il existe des profils de saveurs pour tous les palais.
La gamme de Crown Royal est royale. Pouvez-vous nous en dire plus sur Crown Royal Fine De Luxe, la Flavor Series et les Higher Marques, comme XR, XO et Reserve ? Quel est leur point commun ? Qu'est-ce qui les rend uniques ? À qui et pour quelles occasions sont-ils destinés ?
Stephen : Le Crown Royal Fine De Luxe est une référence et définit notre style maison. Riche et savoureux, il offre en bouche des notes de chêne, de vanille, de fruits légers et d'épices à pâtisserie, ainsi qu'une finale incomparablement onctueuse. Il peut être dégusté pur, avec des glaçons ou dans votre cocktail préféré.
Nos whiskies aromatisés mettent en valeur l'innovation et la créativité à travers des mélanges extraordinaires soigneusement sélectionnés et infusés d'ingrédients de haute qualité pour faire ressortir chaque saveur.
XR signifie Extra Rare, et ces whiskies doivent être dégustés dès maintenant avant qu'ils ne disparaissent à jamais.
Nous utilisons la saveur croquante de pomme Gala pour la pomme Crown Royal Regal , la saveur riche de la vanille Bourbon de Madagascar pour la vanille Crown Royal et la saveur juteuse des pêches de Géorgie pour la pêche Crown Royal . Ces trois saveurs sont délicieuses seules ou mélangées. La pomme Crown Royal Regal est également idéale pour un shot ; la vanille peut être associée à des plats pour révéler ses saveurs, tandis que la pêche est excellente avec du thé glacé.
The Higher Marques met en valeur le savoir-faire de ses distillateurs et assembleurs. En découvrant Crown Royal Reserve, nous découvrons un assemblage raffiné, velouté, onctueux et moelleux, aux notes boisées marquées et aux saveurs riches et épicées d'épices à pâtisserie et de vanille.
Crown Royal XO nous permet d'expérimenter en direct l'art de l'assemblage et l'influence du fût. Nous prenons un whisky Crown Royal assemblé à la perfection et le finalisons dans des fûts ayant contenu du cognac. Le résultat est un whisky riche et savoureux, aux notes fruitées et épicées, avec une finale longue et agréable.
Crown Royal XR a toujours été l'une de mes séries préférées. Elle met l'accent sur l'histoire et les références en matière de spiritueux qui rendent Crown Royal si unique. XR signifie Extra Rare, et ces whiskies sont à savourer dès maintenant avant qu'ils ne disparaissent à jamais.
Quels accords mets et spiritueux sont bons pour accompagner ces plats ? Lequel préférez-vous et pourquoi ?
Stephen : J'ai un faible pour le sucré, alors j'ai tendance à associer le whisky avec un dessert. Un de mes préférés : le chocolat noir avec un Crown Royal XO. L'amertume du chocolat noir complète la richesse du whisky.
Pour les plats salés , j'adore utiliser le Crown Royal Black. Il se marie parfaitement avec des saucisses ou un fromage savoureux comme le camembert .
Crown Royal Fine De Luxe se marie très bien avec le filet de porc ou même avec votre plat de poulet préféré.
L’une de mes façons préférées de déguster la Crown Royal Apple est de l’accompagner de saumon glacé garni de pommes caramélisées.
De nombreux amateurs de whisky chevronnés n'apprécient pas les whiskies aromatisés, mais ils gagnent en popularité. Pourquoi ? Qu'est-ce qui distingue les whiskies aromatisés Crown Royal des autres ?
Stephen : Souvent, une variante aromatisée est la meilleure introduction au whisky pour un consommateur adulte novice . Chez Crown Royal, nous avons toujours privilégié l'innovation et la saveur dans la catégorie des whiskys canadiens.
Les whiskies Crown Royal sont soigneusement sélectionnés, assemblés et infusés avec les arômes recherchés pour chaque variante afin de créer des assemblages extraordinaires. Nos whiskies aromatisés sont riches en arômes et élaborés avec des ingrédients de première qualité , leur conférant une douceur et une profondeur caractéristiques.
Des assemblages aux single malts, il existe des profils de saveurs pour chaque palais.
Pour mémoire, je connais de nombreux amateurs de whisky chevronnés qui apprécient de temps en temps un whisky aromatisé.
Quel avenir pour la marque ? On nous annonce une nouveauté : un whisky de 18 ans d'âge. Pouvez-vous nous en dire plus ?
Stephen : Crown Royal continue de croître et d’évoluer, nous poussant tous à nous demander : « Et après ? » Puisque vous avez mentionné Crown Royal 18 ans , j’ai le plaisir de vous en donner un aperçu. Ce whisky est élégant, sophistiqué et incarne le luxe moderne.
Nos maîtres assembleurs ont parcouru de vastes entrepôts pour sélectionner les meilleurs whiskies, chacun vieilli au moins 18 ans et assemblé avec expertise. Au nez comme en bouche, il s'agit d'un Crown Royal inimitable, avec une vanille crémeuse , de riches notes de fruits du verger et d'épices à pâtisserie , laissant place à une longue finale.
*Ceci est un article sponsorisé par Crown Royal.