Entreprises familiales de spiritueux

Si vous êtes amateur de whisky, vous avez probablement entendu parler de Glenfarclas. Idem pour le cognac et le Camus, la vodka et le Chase, le rhum et le Bacardi, etc. Mais saviez-vous qu'il s'agit toutes d'entreprises familiales ? Nous avons sélectionné certaines entreprises pour le plaisir de les rencontrer, d'autres pour leur notoriété, leur longévité sur le marché ou leur singularité.

Les entreprises familiales se font rares de nos jours , surtout dans le monde des spiritueux. Si vous êtes passionné de spiritueux, et nous en sommes presque sûrs, sinon vous vous êtes perdu sur Internet, vous avez probablement déjà entendu parler de certaines de ces marques ; peut-être ne les perceviez-vous simplement pas comme des entreprises familiales.

Ces entreprises ont des valeurs bien ancrées , se transmettent le savoir de génération en génération et certaines existent depuis plus de 250 ans . Le sang est plus fort que l'eau… Venez rencontrer la famille !

Un homme très sage et chanceux achète une distillerie pour 511,19 £ s.0d

Cette distillerie a obtenu sa licence en 1836, mais John Grant l'a ensuite rachetée au métayer Robert Hay en 1865. Cent cinquante ans plus tard, ses descendants, les Grant de Glenfarclas , la dirigent toujours fièrement !

Au fil du temps, la distillerie était dirigée par John et George, sans jamais confier la direction à qui que ce soit d'extérieur à la famille. Aujourd'hui, John L.S. Grant est président et George S. Grant , directeur des ventes. Voilà ce qu'on appelle un bel héritage ! Surtout si l'on considère que la distillerie entière a été achetée pour 511,19 £ shillings et 0 dollars en 1865. Soit seulement 737 $ ! Même avec l'inflation, c'est une aubaine.

Glenfarclas est l'une des rares distilleries familiales indépendantes encore en Écosse . Elle produit une gamme de whiskies classiques de style Speyside, influencés par le sherry, tous délicieux !

En gaélique, Glenfarclas signifie « vallée de l’herbe verte » , ce qui décrit parfaitement sa situation dans le Banffshire.

Fabricants de whisky écossais single malt OG

En 1866 , William Grant et sa famille de neuf personnes avaient économisé suffisamment d'argent pour acheter un terrain à Glenfiddich . Amateur de whisky, vous aimez la tournure que prennent les choses ? En seulement un an, ils ont construit la distillerie pierre par pierre et, à Noël 1887, le premier spiritueux a coulé de l'alambic — et une entreprise était née !

En 1892, William Grant & Sons acheta une deuxième distillerie voisine , Balvenie , et six ans plus tard, les deux distilleries commencèrent à assembler le whisky Grant . Elles furent également pionnières dans le domaine du whisky écossais single malt, car seules les marques d'assemblage étaient courantes, jusqu'à l'apparition de Glenfiddich.

Depuis leurs débuts, ils sont attachés à six valeurs qui ont façonné leur façon de travailler et les ont aidés à concrétiser leur vision : Être fiers. Être responsables. Être professionnels. Être entrepreneurs. Être visionnaires. Être durables.

129 ans, soit cinq générations plus tard, William Grant & Sons demeure une entreprise familiale indépendante . L'héritage originel de Grant, qui créait « le meilleur whisky de la vallée », s'étend désormais à toutes ses marques de spiritueux (Balvenie, Grant's, Glenfiddich, Tullamore DEW, Sailor Jerry Rum, Hendrick's Gin, etc.). Aujourd'hui, ils demeurent le plus important des rares distilleries de whisky écossais encore familiales et le troisième producteur mondial de scotch.

Distillerie de Grappa de 5e génération dirigée par trois femmes

Dans la seconde moitié du XIXe siècle , Orazio Nonino commença à distiller de la grappa en traînant son alambic mobile de maison en maison pour distiller le marc de raisin (résidus solides résultant du pressurage du raisin pour en faire du vin). En 1897 , il fonda sa propre distillerie à Ronchi di Percoto, en Italie .

Environ 80 ans plus tard, en 1973 , la quatrième génération de Nonino révolutionna le monde de la grappa en distillant uniquement le marc du Picolit dans un alambic spécial en cuivre, créant ainsi la première grappa monocépage . Ils durent convaincre les vignerons d'éviter l'assemblage du marc et déboursèrent un supplément pour séparer le Picolit des autres raisins. Leur travail acharné fut récompensé : ils créèrent une grappa élégante et onctueuse , aussi facile à prononcer que « grappa monocépage ! ».

Aujourd'hui, Grappa Nonino est dirigée par la cinquième génération de Nonino . Ah oui… Avons-nous mentionné qu'elle est dirigée par trois femmes ? Antonella, Elisabetta et Cristina Nonino guident l'entreprise vers le XXIe siècle grâce à un marketing moderne et à des équipements et procédés artisanaux. Pour offrir une Grappa de la meilleure qualité, elles utilisent exclusivement du marc frais, récolté le jour même du pressurage. La production de Grappa chez Nonino se déroule exclusivement pendant la saison des vendanges , de fin août à mi-octobre, et vous y découvrirez leur dévouement et leur travail acharné ; faites-nous confiance.

Un portefeuille impressionnant de 200 marques, représentant 200 millions de bouteilles vendues chaque année

Un négociant en vins espagnol, Facundo Bacardi Massó , fonda Bacardi en 1862. Après avoir élaboré le premier rhum blanc au monde , il créa la distillerie de Santiago de Cuba, où les roussettes aimaient flâner, d'où le logo Bacardi. Il rejoignit l'entreprise avec ses fils Emilio, Facundo et José, ainsi qu'Henri , le beau-frère d'Emilio, supposé être le génie des affaires qui transforma Bacardi en marque internationale .

Bacardi était à l'origine connu pour son rhum blanc, mais depuis ses débuts, ils ont réussi à créer un portefeuille étonnant de plus de 200 marques et labels (Dewar's, Royal Brackla, Bombay Sapphire, Cazadores, Grey Goose, Sidney Frank, 42 ​​Below et, évidemment, bien d'autres), ce qui en fait la plus grande entreprise de spiritueux privée et familiale au monde .

Aujourd'hui, Bacardi est aux mains de la septième génération et emploie 6 000 personnes . La société produit dans 29 usines réparties sur 16 marchés et quatre continents . Elle vend plus de 200 millions de bouteilles par an dans plus de 150 pays . Waouh ! Tout simplement… Waouh !

Le mouton noir du whisky

Celle-ci est un peu plus jeune, voire beaucoup plus jeune. Mais est-ce pour autant inférieur aux autres entreprises dont nous avons parlé ? N'OSEZ MÊME PAS !

Fondée en 2008 , KOVAL produit des whiskies, gins, brandies, vodkas et liqueurs biologiques dans la première distillerie de Chicago (milieu du XIXe siècle). Les fondateurs, Robert et Sonat Birnecker , ont choisi de quitter leurs études pour introduire en Amérique les traditions de distillation de la famille autrichienne de Robert. Ils se sont engagés à produire des spiritueux biologiques de A à Z, évitant ainsi la pratique courante consistant à acheter et à mettre en bouteille des spiritueux préfabriqués , et à révolutionner la perception du whisky en créant un style unique.

Dans de nombreuses langues d'Europe de l'Est, le nom Koval signifie « forgeron » , mais en yiddish, il désigne également un « mouton noir » ou quelqu'un qui fait quelque chose d'extraordinaire. L'arrière-grand-père de Sonat a acquis ce surnom lorsqu'il a surpris sa famille en quittant Vienne pour Chicago au début des années 1900 afin de créer son entreprise. Le grand-père de Robert, auprès duquel il a appris l'art de la distillation, était issu de la famille Schmid , qui signifie « forgeron » en allemand. Sonat et Robert ont choisi le nom KOVAL pour honorer les deux hommes et pour réfléchir à leur propre décision d'abandonner leur carrière pour produire du whisky. Des entrepreneurs pur sang !

Cinq générations d'entrepreneurs de pommes de terre, pour des pommes de terre, des chips et de la vodka

Les producteurs de pommes de terre ont fait faillite. Ils se sont lancés dans la fabrication de chips, mais certaines pommes de terre étaient trop petites pour être utilisées. Que faire ? De la vodka !

Tout a commencé avec William Chase , agriculteur de quatrième génération du Herefordshire, qui a toujours été agriculteur. En 1996, l'entreprise familiale a fait faillite, mais ils étaient déterminés à trouver un moyen de rentabiliser leur exploitation et de se relever. Ils ont d'abord bâti une entreprise extrêmement prospère avec les chips Tyrrell , puis, quelques années plus tard, la distillerie Chase, encore plus prospère.

La vodka Chase a un goût du Herefordshire . En la dégustant, vous contribuez à la préservation de la terre et donnez un sens à la communauté agricole de la région. James Chase , ambassadeur en chef et fils de William, nous a confié qu'ils « ont ce dont tout grand chef rêve ».

Nous cultivons nos propres matières premières et contrôlons chaque étape du processus, du champ à la bouteille. Nous offrons de la valeur à nos clients, car ils savent d'où vient le produit.

Cultivant des pommes de terre depuis 5 générations , la famille Chase (William, James, Kate, Harry) en connaît tous les tenants et aboutissants, que ce soit sous forme de pommes de terre, de chips ou de Vodka.

Il faut être deux pour danser le tango ! Ou pour faire un excellent bourbon…

Heaven Hill Brands est le plus grand producteur et distributeur familial indépendant de spiritueux distillés aux États-Unis . La famille est un principe directeur chez Heaven Hill, assurant la continuité du leadership et la cohérence de la mission dans tous les domaines de l'entreprise. Ce qui est intéressant et original, c'est que deux familles – les Shapira et les Beam – ont joué un rôle majeur dans la fondation et le succès de l'entreprise.

Tout a commencé en 1935 , lorsque la distillerie « Old Heavenhill Springs » a été fondée par un groupe d'investisseurs et les cinq frères Shapira, afin de produire et de commercialiser du bourbon et des whiskeys américains haut de gamme. En 1960, Parker Beam , maître distillateur de la sixième génération de la marque Heaven Hill, a repris le savoir-faire familial : distiller, vieillir et sélectionner certains des meilleurs bourbons au monde . Aujourd'hui, Parker est rejoint par son fils Craig, qui travaille aux côtés de son père comme il le faisait des années auparavant, et qui le remplacera à l'avenir pour perpétuer son héritage.

En plus des bourbons raffinés, la gamme diversifiée de spiritueux de Heaven Hill comprend des vodkas, des gins, des rhums, des liqueurs et même un whisky au goût de cannelle , appelé Cinerator.

Même après toutes ces années, Heaven Hill demeure indépendante et dirigée par la famille Shapira. L'entreprise s'attache à établir des relations durables avec ses clients afin de bâtir des marques fortes et de mettre en œuvre une programmation cohérente et efficace. Indépendance, qualité et intégrité définissent Heaven Hill Brands.

Au cœur du Cognac depuis 1863

En 1863 , Jean-Baptiste Camus organisa un groupe de producteurs pour commercialiser du cognac sous la marque « La Grande Marque » . Depuis, le cognac Camus est resté une entreprise familiale et appartient désormais à la cinquième génération Camus . Aujourd'hui, Cyril Camus dirige l'entreprise qui compte 500 employés dans huit pays sur trois continents.

Grâce à la transmission de l'expérience de père en fils, toutes les générations de la famille Camus ont su préserver fidèlement les valeurs originelles de la marque, tout en assurant la continuité et le développement d'un savoir-faire unique . Ils se considèrent non seulement comme des hommes d'affaires , mais aussi comme des vignerons, des explorateurs et des passionnés du goût , ce qui transparaît dans leurs cognacs. Et puis, en 1910, le cognac Camus est devenu le cognac officiel de la cour du tsar de Russie . C'est une grande affaire, du moins à nos yeux.

Aujourd'hui, la famille Camus est l'un des plus grands propriétaires fonciers de l'appellation Cognac Borderies ; leur maison familiale est située au cœur de ce cru très prisé. Les produits Camus sont vendus dans la plupart des pays du monde, dans presque tous les aéroports internationaux et à bord de nombreuses compagnies aériennes. Où que vous soyez, la famille Camus est là pour vous !

Pionniers de la tequila. Vive José Cuervo !

José Cuervo produit de la tequila depuis plus de 250 ans , et tout a commencé en 1758. C'est l'année où le roi Fernand VI a offert des terres à José Antonio pour y planter de l'agave. En 1795, la production de tequila a débuté lorsque le roi Charles IV a émis un décret royal en Espagne, accordant à José Cuervo la première licence de production et de distribution de tequila. Cette décision est largement considérée comme la naissance de l'industrie de la tequila.

Dans les années 1800,

Cuervo a été le premier distillateur à mettre de la tequila en bouteille , à une époque où d'autres distillateurs utilisaient encore des fûts, ce qui lui permettait de répondre plus facilement à la demande croissante au Mexique et de l'autre côté de la frontière.

Jose Cuervo a toujours été une entreprise familiale et est aujourd'hui dirigée par la sixième génération de ses descendants directs, la famille Beckmann du Mexique. C'est aujourd'hui la tequila la plus vendue au monde.