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Que le printemps commence ! Gin : 5 nouveaux gins aromatisés à ajouter à votre collection
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Temps de lecture 3 min
Les gins aromatisés ont le vent en poupe au Royaume-Uni. On dirait qu'un nouveau gin aromatisé débarque dans les rayons des supermarchés au moins une fois par semaine. Pendant longtemps, les gins aromatisés étaient faits maison, ou des versions sucrées à la saccharine qui ne ressemblaient guère à du vrai gin.
Soyons clairs : les gins aromatisés doivent toujours avoir le goût du gin (et donc du genièvre). Tout le reste est simplement de la vodka aromatisée. L'autre facteur à prendre en compte est le degré d'alcool : s'il n'atteint pas 37,5 % ou plus , il s'agit probablement d'une liqueur (comme le Sloe Gin ). Les liqueurs à base de gin sont délicieuses et ont assurément leur place à table, mais ce n'est pas de cela dont il est question ici.
Chaque gin de cette liste est assurément un gin qui met en valeur une ou plusieurs autres saveurs , outre le genièvre . Quoi de mieux pour démarrer la nouvelle saison qu'avec des saveurs fraîches qui égayeront votre bar à alcool ?!
1. Malfy Gin Rosa
Malfy est réputé pour son excellent gin. Leur Malfy Gin con Limone est sans doute plus connu que leur Gin Originale , et l'année dernière, le con Arancia a été le succès de l'été.
Le Malfy Gin Rosa est élaboré à partir de pamplemousse rose de Sicile, de rhubarbe italienne et de genièvre . Il est frais, acidulé et riche . Sa teinte rose pâle est magnifique et son liquide est tout simplement délicieux.
Suggestion de service : Essayez-le avec un tonic classique et une garniture de pamplemousse rose.
2. Un gin maritime irlandais Dúlamán
Bien que ce gin ne soit pas commercialisé comme un gin avec une seule saveur , j'ai dû l'inclure, car lorsque vous le goûterez, vous verrez ce que je veux dire.
Ce gin est un « gin de la mer », élaboré à partir de diverses algues : varech sucré, dulse, mousse de carraghénane et dúlaman . Il en résulte une boisson fraîche, salée et au goût umami .
Son nez est légèrement floral et poivré. Amateurs de gins complexes , celui-ci est fait pour vous.
Suggestion de service : Un Martini avec un zeste de citron.
3. York Gin Cacao
Lancé au second semestre 2018, York Gin Cocoa combine l' histoire de la fabrication du chocolat de la ville avec son homonyme Gin .
Fabriqué par distillation à la vapeur , plutôt que par infusion des fèves de cacao, le gin conserve sa couleur claire et maximise sa saveur . Les fèves de cacao fruitées complètent les arômes de genièvre du gin, créant un liquide complexe au subtil arôme de chocolat .
Suggestion de service : Sur glace.
4. Gin à la rhubarbe et à la framboise de Tarquin
Dernier d'une longue lignée de saveurs en édition limitée, le gin à la rhubarbe et à la framboise de Tarquin est fabriqué en distillant le gin phare de Cornouailles avec les framboises et la rhubarbe les plus fraîches sur lesquelles ils peuvent mettre la main.
Si cela ne vous tente pas, essayez leur gin britannique aux mûres, élaboré à partir de la même base spiritueuse, avant l'infusion de mûres. Le gin est ensuite coupé avec de l'eau de source déminéralisée des Cornouailles pour atteindre le degré d'alcool souhaité de 38 %. Juste avant la mise en bouteille, une touche de miel de fleurs sauvages des Cornouailles apporte douceur et équilibre.
Suggestion de présentation : Pur. Il n’en faut pas plus.
5. Gin à la cerise Makar
Le dernier produit de la Glasgow Distillery Company , le Makar Cherry Gin, est fabriqué en trempant des cerises juteuses et des grains de poivre rose dans du Makar Original Dry Gin, avant de les presser pour libérer un maximum de saveur.
Au nez, il est chaleureux, épicé et dominé par la cerise , avec une bouche de cerise mûre et d'agrumes.
Suggestion de service : Essayez-le dans un Collins en mélangeant le gin, le jus de citron, le sirop de sucre et en complétant avec du soda dans un grand verre.
Saviez-vous que le gin aromatisé n'est pas forcément cher ? Explorez nos meilleurs gins à moins de 50 $ pour plus d'inspiration ! Mais dites-nous-en plus sur vous : quel est votre gin aromatisé préféré ? Y a-t-il quelque chose que nous avons oublié de mentionner dans cette liste ? Quelle est votre façon préférée de boire du gin aromatisé ? Dites-le-nous dans les commentaires.