7 gourmandises alcoolisées pour le réfrigérateur

Lorsque vous avez eu une longue journée de travail, que ce soit sur la route, en faisant du bénévolat ou simplement en clignant des yeux devant l'un de vos nombreux écrans pendant que les heures passent, il peut être réconfortant de savoir qu'il y a une ou deux friandises dans le réfrigérateur.

À 17 heures, ou peut-être même à l'heure du déjeuner, la dernière chose dont on a envie est parfois de bricoler en cuisine. Entrez dans le monde des cocktails : le cocktail tout prêt.

Nous ne voulons pas passer toutes nos soirées à préparer des sirops de sucre et à mesurer boisson après boisson - c'est exagéré même pour les amateurs de cocktails les plus dévoués, hein... Alors, quelle est la solution ?

Préparez sept cocktails que vous pourrez laisser au réfrigérateur et déguster au fur et à mesure. (Je vous recommande toutefois de les boire dans les deux semaines).

Vous n'avez pas le pichet à cocktail idéal ? Laissez parler votre créativité : utilisez une théière, une casserole, recyclez et réutilisez bouteilles et pichets (à condition de les avoir bien lavés). Ici, il n'y a pas de règles !

J'adore celui-ci. Les Negroni sont simples et toujours délicieux, et constituent une excellente base pour les cocktails préparés à l'avance . Les mesures sont très simples car il y a trois ingrédients clés, donc une part de chaque dans la boisson.

Prenons l'exemple d'une carafe d'un litre : il vous faudra 333 ml de chacun des vins suivants : Campari , gin et vermouth rosso. Servez avec une rondelle d'orange.

Et pour quelques variantes : si vous voulez une variante du classique, utilisez du mezcal à la place du gin, et si vous voulez quelque chose d'un peu moins capiteux, remplacez le gin par de l'eau gazeuse.

C'est l'un de mes préférés, car il est composé de seulement quatre ingrédients et dure beaucoup plus de deux semaines si vous le conservez scellé (avec un couvercle ou un bouchon) au réfrigérateur.

Prenez simplement un bitter, de l'alcool, du sucre et de l'eau (généralement de la glace diluée). Un bitter à l'orange avec un mélange de whisky et de brandy se marie parfaitement, ou vous pourriez essayer un Old Fashioned à la tequila .

Mais si vous cherchez une solution encore plus simple, pourquoi ne pas vous procurer un Hercules Mulligan ? C'est un rhum et seigle , qui est en fait une bouteille d' Old Fashioned toute prête. Impossible de se tromper.

Tout d'abord, préparez le sirop de menthe en quelques minutes. Il se conservera quelques semaines au réfrigérateur. Il est composé d'un mélange à parts égales d'eau et de sucre, chauffé doucement avec une poignée de feuilles de menthe .

Pour le cocktail lui-même, un verre contient trois cuillères à café de votre sirop, deux cuillères à café de jus de citron vert frais, 1 à 2 doses de Porto blanc, et complétez le verre avec du jus de pamplemousse et de l'eau pétillante (ajustez selon votre goût).

Pour le pichet, rappelez-vous simplement qu'il s'agit d'une part de porto pour deux parts de mélangeur, ou de trois parts si vous voulez perdre un peu de punch, et c'est parti !

C'est un excellent accompagnement pour le cocktail d'été au porto blanc, d'autant plus que le jus de pamplemousse en est la base. Au Mexique, on trouve du jus de pamplemousse pétillant ou gazeux partout ; si vous en trouvez, c'est idéal pour les Palomas.

La tequila, le jus de citron vert frais, le jus de pamplemousse et le sirop sont la base d'un Paloma décent, vous pouvez utiliser du jus de pamplemousse rose ou du jus de pamplemousse ordinaire, et je préfère perdre le sirop de sucre la plupart du temps.

Il faut une part de tequila pour deux parts de jus, donc pour un litre, cela représente environ 310 ml de tequila, 640 ml de jus de pamplemousse et 50 ml de jus de citron vert. Ajustez le jus de citron vert et le sirop de sucre selon vos goûts.

Pendant que vous avez cette belle bouteille de tequila à la maison, pourquoi ne pas préparer une délicieuse Margarita ? C'est une boisson que nous aimons tous, pleine de peps et de zeste, parfaite pour terminer une longue semaine.

Celui-ci est composé de trois parts de tequila, deux parts de Triple Sec et une part de jus de citron vert. Nul besoin de sirop de sucre, mais si vous le trouvez un peu acide, n'hésitez pas à en ajouter ; là encore, c'est vous qui décidez, alors expérimentez.

Je suis fan du classique ici, mais il existe aussi un combo incroyable où vous mélangez le jus de citron vert avec de la coriandre, ce qui est une combinaison parfaite et vous donne une touche de fantaisie à la Margarita traditionnelle.

Commencez l'été britannique du bon pied avec ce cocktail incontournable. Mes meilleurs conseils : n'ajoutez pas les fruits dans votre pichet au moment de la préparation ; le jour J, les fruits surgelés sont absolument parfaits ; rien de tel qu'une poignée de fraises surgelées à la place des glaçons, et enfin, ajoutez du gin.

Vous pouvez utiliser n'importe quel gin , mais je choisirais un gin à la fleur de sureau ou au concombre pour donner à votre cocktail une touche excitante, ou simplement pour que votre Pimms aille un peu plus loin !

Enfin, si vous n'avez pas de limonade, n'ayez crainte, remplacez-la par du soda au gingembre ou de l'appletiser , puis jouez simplement avec vos fruits en conséquence.

Une autre option intéressante pour le réfrigérateur est le Manhattan , avec son mélange classique de quatre ingrédients : spiritueux, bitter, sucre et eau. Les dosages sont également très simples : 1 mesure d’eau, 2 mesures de vermouth doux, 4 mesures de whisky de seigle et 1 cuillère d’ Angostura Bitters.

Ce classique peut également se conserver plus de deux semaines s'il est conservé correctement. Servez-le le jour de votre choix avec un zeste de citron.

Voilà. Quelques incontournables à conserver au réfrigérateur pour vous aider à faire un peu moins de dégâts en cuisine ! L'avantage, c'est que vous pouvez expérimenter avec les associations de fruits et les dosages à chaque fois que vous vous servez un cocktail. Je bois à ça…