Cinq cocktails au gin à préparer à la maison (avec des ingrédients du placard)

Pour beaucoup d'entre nous, rester à l'intérieur est devenu la norme. C'est peut-être banal, voire un peu ennuyeux parfois, mais il est important de voir le bon côté des choses : être à la maison, avec de l'alcool à disposition, permet de s'amuser comme un fou en jouant au mixologue.
Sortez vos vieux livres de cocktails, fouillez au fond du placard pour dénicher ces demi-bouteilles inutilisées depuis des années : liqueurs oubliées, spiritueux intacts, vieilles bouteilles poussiéreuses dont les étiquettes se décollent. Amusez-vous et laissez libre cours à votre créativité !

Besoin d'inspiration pour vous lancer ? Voici cinq cocktails au gin à réaliser chez vous avec des ingrédients du commerce.

Avertissement : Il ne s'agit pas d'avoir le meilleur équipement, quatorze types de garnitures différents ou des glaçons sophistiqués. Créer des cocktails savoureux est facile, sans chichis ni liste de courses interminable. Lorsqu'il est question d'agrumes , utilisez ce que vous avez sous la main : fruits frais, écorces séchées, etc.

Préparez à l'avance : Tous les ingrédients ci-dessous nécessitent des ingrédients frais ; utilisez de la glace et un bécher pour mélanger vos boissons, ou secouez-les avec des glaçons dans un shaker. Congelez vos verres à l'avance, si possible. Certaines de ces boissons nécessitent du sirop simple. Il est facile de préparer vos propres sirops, simples ou aromatisés, et ils se conservent jusqu'à trois jours au réfrigérateur.

Préparez votre propre sirop simple : mélangez à parts égales du sucre semoule et de l’eau chaude, en remuant jusqu’à ce que le sucre disparaisse. Laissez refroidir. Pour des sirops aromatisés, ajoutez des épices : écrasez quelques gousses de cardamome pour en percer la peau et laissez infuser toute la nuit. Vous pouvez également ajouter un bâton de cannelle. Retirez les épices avant utilisation.

Gin, soda ou eau gazeuse, sirop simple ou miel, citron frais.

Dans un shaker ou un bécher rempli de glaçons, mélangez une double dose de gin avec une dose de jus de citron frais et une cuillère à café de sirop simple ou de miel. Remuez pendant 30 secondes jusqu'à obtenir un mélange homogène et froid. Versez dans un verre Highball avec des glaçons et complétez avec du soda.

*Substitutions : Vous n'avez pas de soda ou d'eau gazeuse ? Essayez un Bees Knees (ci-dessous). Pas de citron ? Essayez avec n'importe quel agrume pour une nouvelle version de ce classique. Le pamplemousse fonctionne étonnamment bien. Ou remplacez le jus de citron et le miel par quatre quartiers de citron vert et vous obtenez un Gin Rickey.

En Grande-Bretagne au XIXe siècle, la vitamine C présente dans les agrumes était reconnue pour ses vertus préventives contre le scorbut, une maladie souvent mortelle contractée par les marins qui n'avaient pas accès à des fruits et légumes frais. Lauchlan Rose, un marchand de bateaux écossais, découvrit que le jus de citron vert se conservait plus longtemps lorsqu'il était mélangé à du sucre. Il le breveta, et nous buvons encore aujourd'hui le Cordial au Citron Vert de Rose .

Gin, sirop de citron vert.

Versez une double mesure de gin dans un verre à mélange avec des glaçons, ajoutez une demi-mesure de sirop de citron vert et remuez jusqu'à ce que le mélange soit froid. Filtrez dans un verre à martini glacé et votre Gimlet est prêt.

*Substituts : Vous n'avez pas de sirop de citron vert Rose's ? Utilisez du jus de citron vert frais et une demi-cuillère à café de miel.

Gin, citron, miel.

Ajoutez deux mesures de gin, une grande mesure de jus de citron frais et une demi-mesure de miel dans un shaker rempli de glace. Secouez jusqu'à refroidissement et filtrez dans une coupe glacée.

*Substitutions : Pas de citron ? Essayez plutôt du jus d'orange fraîchement pressé. Envie d'un verre plus long ? Divisez la quantité par deux, versez dans une flûte à champagne et complétez avec du vin mousseux.

Ce cocktail au gin rose est très ancien : il remonte à la marine britannique, où il a été inventé au XIXe siècle. On disait que les amers soignaient le mal de mer, et une bonne dose de gin fait passer le remède. Son nom ? C'est à cause de la teinte rose-orangée que les amers confèrent.

Gin, bitter Angostura.

Ajoutez une double dose de gin et trois traits d'Angostura Bitters dans un bécher et remuez avec des glaçons pendant 30 secondes jusqu'à ce que le mélange soit glacé. Filtrez dans une coupe glacée. Décorez de zeste de citron (facultatif).

*Substituts : Difficile de remplacer celui-ci. Si vous n'avez pas d'amer mais que vous avez du vermouth , préparez un Martini !

Envie de relever votre gin tonic habituel ? N'hésitez plus ! Transformez votre gin en version épicée en y ajoutant une touche de sirop de cardamome. Décorez avec des gousses d'orange ou de cardamome.

Envie d'un sirop aux herbes ? Aucun problème. Préparez un sirop de romarin avec deux brins de romarin pour 100 ml de sirop, et décorez avec du concombre. Soyez créatif et essayez différentes saveurs de sirop. L'important est d'utiliser un tonic léger : grâce à sa teneur réduite en sucre, l'ajout d'une touche de sirop ne sera pas écœurant.

Gin, tonic léger, sirop aux herbes ou aux épices.

Versez une double dose de gin dans votre verre préféré, rempli de glaçons. Ajoutez une demi-dose du sirop de votre choix et remuez. Complétez avec du tonic léger et décorez avec ce que vous avez sous la main : pétales de rose ou herbes fraîches , écorces d'agrumes fraîches ou séchées, baies de genièvre, grains de poivre, etc.

*Substituts : Vous n'avez pas de tonic ? Remplacez-le par du soda pour une boisson plus légère.

Vos habitudes de consommation d'alcool ont-elles changé ces dernières semaines ? Dites-nous ce que vous avez créé dans les commentaires .