Vous vous demandez comment le gin tonic a été inventé ? Voici la réponse.

Le gin a une longue et riche histoire. Voici tout ce que vous devez savoir sur l'histoire de la boisson la plus appréciée des Britanniques : le gin tonic.

Créé pour la première fois en Hollande au 17e siècle comme une forme de médicament , il s'appelait Genever ( alerte amusante : c'est le mot néerlandais pour genièvre ! ), et était très différent du spiritueux (habituellement) clair et riche en genièvre que nous connaissons et aimons aujourd'hui sous le nom de Gin .

Au XVIIe siècle , le genièvre, ainsi que des plantes comme l'anis étoilé et les graines de coriandre, étaient réputés pour leurs vertus médicinales. On les distillait alors avec de l'alcool de malt pour créer le genièvre. Au milieu du siècle, le gin était devenu un univers incontournable, avec quelque 400 distilleries rien qu'à Amsterdam !

Pendant la guerre de Trente Ans , les soldats britanniques combattant sur le territoire néerlandais ont découvert le genièvre ( alerte f un fact #2 : il a été surnommé « courage hollandais » parce que l'armée hollandaise intrépide avait tous une ration de gin qu'ils buvaient avant d'aller au combat ) et l'ont ramené en Angleterre.

Il s'est répandu comme une traînée de poudre ; en 1720, on estime qu'environ un quart des ménages londoniens fabriquaient leur propre gin .

Avancez de plusieurs décennies - au-delà de n'importe quel Tom, Dick ou Harry préparant du gin dans sa baignoire et l'aromatisant avec de la térébenthine, au-delà de la « Gin Craze » qui a inventé le terme « Mother's ruin » au milieu du 18e siècle, et au-delà de plusieurs actes législatifs majeurs visant à restreindre la production de gin de mauvaise qualité - jusqu'en 1857 , lorsque les Britanniques prirent le gouvernement de l'Inde , et que les Britanniques se dirigèrent en masse vers des climats plus chauds.

Ils utilisaient la quinine au goût amer, extraite de l'écorce de quinquina, pour lutter contre le paludisme . On en faisait un tonique en la dissolvant dans de l'eau et en y ajoutant du sucre. Une fois le spiritueux préféré du pays ajouté, les Britanniques se retrouvaient avec une boisson au goût absolument délicieux qui les préservait des maladies. Gagnant, gagnant !

À l'époque, le tonic était plus fortement infusé de quinine qu'aujourd'hui ( fait amusant n°3 : vous auriez besoin de boire 67 litres de gin tonic par jour pour avoir une dose de quinine suffisamment forte pour prévenir le paludisme ), alors ne sautez pas vos pilules contre le paludisme lors de votre prochain voyage, peu importe le nombre de Gin Tonic que vous buvez.