Combinez votre amour du gin et des vacances avec ces week-ends

Les fanatiques de gin ont depuis longtemps l'habitude de visiter la distillerie qui fabrique leurs marques préférées - des centres d'accueil à part entière aux visites pré-planifiées d'espaces à peine plus grands qu'un hangar les jours sans distillation - mais maintenant, plus que jamais, faire une visite de distillerie de 30 minutes ne suffit pas.
Les amateurs de gin veulent plus . Ils veulent voir le produit en cours de fabrication, des dégustations, connaître l'histoire, le processus et voir où la magie opère.

En d'autres termes, le tourisme du gin atteint un niveau record . Les données de Google Trends sur les cinq dernières années montrent que les recherches sur le terme « gin » au Royaume-Uni ont plus que quadruplé et ont atteint un pic en décembre 2018. L'expression « tournée du gin » est également populaire, surpassant les recherches sur « comment le gin est fabriqué » , ce qui montre que les gens veulent le voir par eux-mêmes .

Nous avons sélectionné les meilleurs week-ends au Royaume-Uni pour les amateurs de gin . Vous pourrez non seulement déguster un gin tonic sur le lieu de fabrication , mais aussi en profiter pleinement.

Célèbre pour son carnaval, lieu de tournage de films mondialement connus et, bien sûr, berceau du gin , Notting Hill a de quoi satisfaire tous les goûts. La distillerie , située sur Portobello Road, dans l'ouest de Londres, abrite le gin Portobello Road et dispose d'un bar, d'un restaurant et d'un hôtel , répartis sur quatre étages.

La Distillerie propose trois magnifiques chambres avec Negroni et Martini offerts , ainsi qu'un kit à cocktails dans chaque chambre, une platine et une superbe sélection de disques indie et punk . Avec sa magnifique décoration d'inspiration scandinave, chaque chambre est légèrement différente (il n'existe pas de formule hôtelière économique universelle ici) et les réservations sont rapides.

Entre le bar du rez-de-chaussée, The Resting Room , et le restaurant sur place, Gin Tonica , vous avez l'embarras du choix. Tous deux proposent des cartes de cocktails conçues par le maître distillateur Jake Burger , ainsi qu'une vaste sélection de gins avec tonic et garnitures recommandés.

Essayez les gins tonics espagnols servis dans des verres copa de balon. Pour une expérience un peu différente, essayez le gin West Winds Sabre, servi avec du café infusé à froid, du cacao et du tonic, le tout agrémenté de fèves de cacao, de lavande et d'orange. Le remontant idéal après une longue journée à flâner au marché de Portobello Road.

- Manger : au Gin Tonica, le restaurant de tapas sur place. Le poulpe est à tomber ! Installez-vous au comptoir du chef pour observer la préparation.
- Voir : la myriade de boutiques d'antiquités sur Portobello Road, et oui, vous pouvez même visiter la boutique qui était la librairie du film Notting Hill.
- À faire : visitez le site de l' ancienne distillerie juste en haut de la route appelée The Portobello Star, qui est maintenant un bar à gin amusant avec un personnel compétent, une sélection de gin exceptionnelle et une excellente musique.

L'Écosse est peut-être célèbre pour ses distilleries de whisky , mais beaucoup d'entre elles produisent aussi du gin , plus rapide et moins cher à produire. Soyons honnêtes : pourquoi ne pas créer un autre spiritueux de qualité pendant que votre scotch vieillit en fûts ?

La capitale de l'Écosse est une destination idéale pour une escapade citadine ; elle regorge de culture, de bonne cuisine et de boissons, et de paysages incroyables.

L'hôtel-boutique The Rutland dispose de 12 chambres au design personnalisé, d'un bar-restaurant, d'un restaurant-grill et, surtout, d'un bar à gin. Le bar à gin Heads & Tales abrite le gin d'Édimbourg ; le jour , il fait office de distillerie et de centre d'accueil des visiteurs de la marque, et la nuit, c'est l'un des bars à cocktails les plus populaires de la ville.

Sans surprise, Heads & Tales propose une carte de cocktails au gin exceptionnelle, et il existe plusieurs bars dans la ville proposant de vastes collections de gin et des vols de gin tonic.

Le soir, rendez-vous au Bramble , un bar à cocktails underground réputé pour ses barmans expérimentés et sa musique hip-hop. Goûtez absolument le cocktail Bramble (gin, jus de citron, crème de mûre) qui porte son nom. C'est un véritable succès.

- Visitez la distillerie de gin d'Édimbourg , puis faites un tour à Summerhall, où est fabriqué le gin Pickering . La marque n'existe que depuis cinq ans, mais son engagement envers un gin de qualité lui a valu une solide réputation.
- Voir : la recette originale du Gin 1947 qui a été conçue en Inde - elle est encadrée sur le mur
- À faire : Réservez une visite, assistez à la fabrication des spiritueux, puis dégustez leurs produits dans le bar à l'étage, où le gin est pompé directement depuis l'alambic.

Manchester a toujours été un haut lieu culturel, mêlant mode, musique, sport et bien plus encore. Il n'est pas surprenant que la ville abrite désormais deux des plus récentes distilleries du Royaume-Uni, situées dans le nord de l'Angleterre : Manchester Three Rivers et Manchester Gin. Ajoutez à cela les solides références gastronomiques de la ville et vous avez un week-end inoubliable.

L'Abel Heywood est un hôtel-boutique avec bar de 15 chambres situé dans le quartier branché de Northern Quarter. Dégustez une multitude de gins servis à l'espagnole dans des coupes de ballon, au menu « Gin Emporium » . Et n'hésitez pas à les rapporter dans votre chambre et à vous détendre.

Doté de la plus grande sélection de gins de la ville, l'Atlas Bar est un véritable paradis pour les connaisseurs . Avec plus de 430 gins proposés, vous n'aurez que l'embarras du choix. Leur Bible du gin en ligne présente l'offre et les 10 gins les plus demandés.

Allotment , un bar du quartier branché du nord de la ville, est connu pour sa sélection de gin et ses cocktails à base de gin, mais gardez un œil sur leurs flux sociaux car ils organisent également des événements tels que le speed dating au gin !

Chaque fois que vous buvez, assurez-vous de goûter les gins locaux - la gamme Manchester Gin propose quatre offres principales et l'original est fabriqué avec de la racine de pissenlit et de bardane.

- À faire : Fabriquez votre propre gin à la distillerie City of Manchester, qui abrite le Manchester Three Rivers Gin. L' expérience Gin complète comprend un distillateur. Assurez-vous de réserver votre place. maintenant.
- Attendez : l' *autre* distillerie de Manchester Gin ouvrira ses portes au public en septembre 2019 , dans un nouveau site, sous les arches ferroviaires de la ville, comprenant un bar, un restaurant et le siège de la marque.

Sur la magnifique côte sud de l'Angleterre, vous trouverez Salcombe, une station balnéaire et un port de pêche dotés de magnifiques plages et d'une forte culture gastronomique . Avec la distillerie Salcombe Distilling Co., offrez-vous une escapade d'un week-end en bord de mer, agrémentée de délicieuses saveurs de genièvre.

Le Salcombe Harbour Hotel est un hôtel-spa de 50 chambres situé sur l'estuaire de Salcombe. Toutes les chambres sont équipées de gin et de sherry gratuits . Tous les vendredis et samedis, de 12h à 18h, c'est l'heure du gin au restaurant-bar de fruits de mer sur place, avec un gin tonic à 5 £.

Outre le gin à prix réduit au bar de l'hôtel, essayez la gamme de gins Salcombe - Start Point, nommé d'après le phare local, est un gin sec londonien et le premier de la gamme ; Finisterre, une édition limitée vieillie en fût ; et la série Voyager, une collection de gins en édition limitée développée en collaboration avec des chefs et des vignerons.

- Mangez : des coquilles Saint-Jacques, de la sole citronnée et des linguines au crabe dans les restaurants locaux, arrosés d'un Salcombe G&T.
- Voir : Le coucher de soleil depuis la distillerie et le bar Salcombe Gin, The Boathouse.
- À faire : Réservez une dégustation encadrée ou une expérience à l'école de gin à la distillerie pour mélanger votre propre bouteille de gin de 700 ml, ou si vous vous sentez vraiment à l'aise, louez un yacht pour la journée et commandez un Gin Butler pour venir à bord et préparer vos boissons à la fin de la journée.

Vous avez réservé des sorties gin ? Partagez vos coups de cœur et inspirez-les dans les commentaires.