Comment préparer le Martini parfait pour célébrer la Journée mondiale du gin

Ah, le Martini ! Plus qu'une boisson, c'est une déclaration d'amour. Que vous exprimiez votre côté James Bond ou que vous vous retrouviez à une soirée de bureau, un Martini bien fait incarne un goût raffiné. À l'approche de la Journée mondiale du gin, c'est le moment idéal pour maîtriser l'art du Martini au gin.

Dans ce guide, nous vous dévoilerons la riche histoire du Martini, explorerons son importance culturelle et vous présenterons ses variantes modernes qui ont traversé les âges. Et, bien sûr, nous vous montrerons comment préparer le Martini parfait avec le gin n° 3 , un gin méticuleusement conçu par des légendes du secteur pour maîtriser ce cocktail emblématique.

Les origines du Martini sont aussi intrigantes que la boisson elle-même. Plusieurs théories circulent sur la naissance de ce cocktail classique :

1. Théorie du cocktail Martinez : L'une des théories les plus populaires relie le Martini au cocktail Martinez, qui aurait été créé par Jerry Thomas à l'hôtel Occidental de San Francisco dans les années 1860. Le Martinez, composé de gin, de vermouth doux, de liqueur de marasquin et d'amers, est considéré comme un précurseur du Martini moderne.
   
   
2. Théorie du Martini di Arma di Taggia : Une autre histoire d'origine attribue son origine à un barman italien nommé Martini di Arma di Taggia, qui aurait créé un cocktail pour John D. Rockefeller à l'hôtel Knickerbocker de New York vers 1910. Ce cocktail, composé de gin et de vermouth sec, ressemble davantage à ce que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de Martini.
   
   
3. Théorie Martini & Rossi : Le nom « Martini » pourrait également provenir de la marque de vermouth Martini & Rossi , fondée en Italie au milieu du XIXe siècle. La popularité croissante du vermouth dans les cocktails a probablement contribué à l'appellation Martini.
   
   
4. La première recette imprimée : La première recette imprimée connue de Martini apparaît dans l' édition de 1888 du « Manuel du barman » de Harry Johnson. Sa version comprenait du gin Old Tom (un gin plus doux), du vermouth sec, du curaçao à l'orange, du sirop de gomme et des amers à l'orange.

Le Martini n'a pas seulement résisté à l'épreuve du temps ; il a prospéré, devenant au fil du temps une icône culturelle. Son évolution pendant la Prohibition (1920-1933) a marqué une transition vers une composition plus sèche, mettant davantage l'accent sur le gin et moins sur le vermouth. Après la Prohibition, le martini est redevenu un symbole du glamour du milieu du XXe siècle , associé à des figures emblématiques comme Ernest Hemingway et Franklin D. Roosevelt .

Impossible de parler du Martini sans mentionner le plus célèbre amateur de Martini de tous les temps : James Bond. La préférence de l'agent secret pour un Martini « secoué, pas remué » est devenue l'une des répliques les plus emblématiques de l'histoire du cinéma. Cependant, pour les puristes, la méthode traditionnelle consiste à remuer pour éviter de diluer le cocktail.

Si le gin Martini classique reste un incontournable, les mixologues modernes ont pris des libertés avec ce cocktail emblématique, créant des variantes qui répondent à tous les goûts. En voici quelques-unes :

1. Vodka Martini - Pour ceux qui préfèrent un profil aromatique moins botanique, la vodka Martini est une alternative populaire. Remplacez simplement le gin par de la vodka pour une expérience différente, mais tout aussi raffinée.
   
   
2. Vesper Martini : Rendu célèbre par James Bond dans « Casino Royale », le Vesper Martini associe gin, vodka et Lillet Blanc. C'est un mélange puissant et percutant, à l'image de l'agent secret lui-même.
   
   
3. Dirty Martini : Un Dirty Martini est agrémenté d'une touche de saumure d'olive, lui conférant une touche savoureuse. Il est idéal pour ceux qui apprécient une boisson légèrement salée.

Passons maintenant à l'essentiel : créer le gin Martini parfait. Pour cela, nous avons opté pour le gin n° 3 , un spiritueux conçu pour maîtriser ce cocktail emblématique.

Le gin n° 3 est un London Dry Gin ultra-premium, maintes fois primé, élaboré avec précision et passion par le Dr David Clutton , seul docteur au monde en gin, et Alessandro Palazzi, de l'emblématique Dukes Hotel. Distillé en Hollande dans un alambic en cuivre centenaire, unique et encastré dans des briques, il offre un équilibre parfait entre trois saveurs clés : le genièvre, les agrumes et les épices , ce qui en fait la base idéale pour un délicieux Dry Martini.

Les notes de dégustation révèlent un nez vif et vif , avec une note de genièvre enivrante , lui conférant un style classique et une fraîcheur exquise. À la dégustation, le genièvre se mêle à des notes florales , de la cardamome épicée , un zeste d'agrumes et une touche de coriandre gingembre . Le tout se termine par une finale sèche et terreuse d'angélique, un clin d'œil sophistiqué.

Ayant été récompensé quatre fois IWSC World's Best, il est également le seul gin à avoir remporté le titre de Supreme Champion Spirit !

Ingrédients :

• 2 oz de gin n° 3
• ⅓ oz de vermouth sec
• Citron

Méthode:

1. Mesurez 2 oz de gin n°3 et ⅓ oz de vermouth sec.
2. Remuez sur de la glace dans un verre à mélange et filtrez dans un verre à martini refroidi.
3. Décorer d'un zeste de citron.

Pour améliorer votre technique de préparation de Martini, tenez compte de ces conseils et astuces d'experts qui garantissent que votre cocktail ne sera rien de moins que parfait :

• Ingrédients de qualité : La qualité de vos ingrédients est essentielle, d'autant plus qu'un Martini est un cocktail très simple. Choisissez un gin de qualité, comme le N° 3, bien sûr, et optez pour un vermouth sec de qualité supérieure.
• Refroidissez tout : pour vous assurer que votre Martini est parfaitement froid, refroidissez vos verres, votre verre à mélange et même votre gin si vous le pouvez.
• Mesurez avec précision : La précision est essentielle pour préparer un martini parfait. Utilisez un doseur pour doser vos ingrédients avec précision.

Et voilà, c'est maintenant votre chance d'éblouir vos amis et votre famille avec votre expertise en matière de « remué, PAS secoué » et vos compétences en matière de mélange de gin Martini.

Santé au Martini parfait pour la Journée mondiale du gin !