Les 6 meilleurs nouveaux whiskies irlandais de notre liste de 2017

Le whisky irlandais a connu un véritable essor ces dernières années, avec un intérêt croissant. Le marché est donc saturé de nouvelles sorties et de nouvelles distilleries . Nous avons réuni les meilleures nouveautés de whisky irlandais de 2017 pour que vous sachiez exactement ce que l'île a à offrir.

Située dans le comté de Cork, la distillerie Midleton est le berceau du whisky Jameson et de toutes ses déclinaisons. La marque Midleton elle-même en fait partie et produit un malt de qualité supérieure.

Cette expression particulière (environ 150 €) est issue de leur gamme Very Rare et illustre parfaitement la qualité de leur malt. Le nez est sucré et sucré, avec une note chaleureuse de cannelle et de muscade. En bouche, des saveurs plus fruitées se révèlent, avec une forte présence de raisins secs et d'abricots. Il regorge de saveurs sucrées et de notes de chêne profond .

Une première version très réussie (65 €) de la distillerie Dingle, dans le comté de Kerry. Dingle a été fondée par Oliver Hughes, Peter Mosley et Liam LaHart en 2012. Le trio possédait déjà une solide expérience dans le secteur des boissons, ayant fondé la brasserie Porterhouse en 1996.

Il s'agit de la première véritable production de whisky de Dingle, et c'est un véritable régal pour les yeux . Son nez s'ouvre sur des notes d'épices poivrées et de fruits rouges. Les pommes et les poires sont particulièrement présentes. Le palais regorge de notes de chocolat sucré et d'une belle nuance de caramel , qui évolue ensuite vers des notes de chêne grillé.

Writers' Tears est une gamme créée par la distillerie Walsh de Carlow. Elle s'inspire de l'âge d'or de l' industrie du whisky irlandais au début du XXe siècle et de la longue liste de grands écrivains irlandais qui ont vécu à cette époque.

Cette expression (proposée à environ 125 €) regorge de riches arômes fruités et de notes sucrées . Elle s'ouvre sur de riches notes chocolatées et boisées, qui se transforment en bouche en notes épicées de caramel et de bonbons cuits. Des fruits plus exotiques comme la mangue et la banane sont également présents, lui conférant une profondeur et une sophistication réelles.

Roe & Co. (environ 32 €) est relativement nouveau sur le marché du whisky irlandais et voit le géant des boissons Diageo reprendre ses parts dans le secteur après la vente de Bushmills . Ce malt prometteur a été élevé en fûts de bourbon et est issu d'un assemblage de single malt et de whisky de grain .

Le nez regorge de notes de chêne et de caramel . En bouche, ces notes s'épanouissent pleinement, évoluant vers des notes riches de vanille et de cannelle, avec une agréable chaleur grillée. Ce malt exceptionnel assurera à Diageo une solide position sur le marché.