Les 5 whiskies irlandais que vous devez absolument avoir dans votre armoire à whisky

Tout le monde sait que les Irlandais savent boire, mais ils savent aussi fabriquer d'excellents whiskeys. Le pays connaît actuellement un engouement massif pour leur whisky, et les distilleries fleurissent un peu partout.

Cela a conduit certaines distilleries plus anciennes à changer de marque pour suivre leurs nouveaux concurrents, ainsi que certaines vieilles recettes familiales à être ravivées par le biais de marques comme Teeling et Tullamore DEW. Nous avons rassemblé certains des meilleurs noms du marché du whisky irlandais , afin que vous sachiez lesquels vous devez absolument avoir dans votre armoire à whisky .

CONTENU:
1) Whisky irlandais Redbreast Single Pot Still 12 ans contre 2) Jameson Black Barrel
3) Bushmills Black Bush
4) Greenore 8 ans
5)Teeling Petit Lot

On l'a déjà dit, et on le répète : quand les amateurs de whisky pensent au whisky irlandais, ils pensent à Jameson. Mais l'Irlande produit aussi d'autres whiskeys, et par souci d'exploration et d'équité, vous vous devez, ainsi qu'au peuple irlandais, d' en goûter quelques-uns .

Jameson est un incontournable du whisky irlandais et doit absolument figurer dans votre armoire à whisky, car c'est l'un des meilleurs. Fondé par un Écossais à Dublin en 1780, il est aujourd'hui produit à la distillerie Midleton de la marque, à Cork.
Redbreast est un whisky single pot still, autrefois élaboré à partir de fûts Jameson liés par la société W & A Gilbey. Il a finalement été vendu à Irish Distillers, qui l'a rebaptisé Redbreast et a transféré la distillation à Midleton, dans le comté de Cork.
Ils sont donc fabriqués dans la même usine (Irish Distillers dans le comté de Cork), mais les deux diffèrent de manières qui illustrent certains concepts clés du whisky irlandais .

Faisons une comparaison rapide entre Redbreast 12 ans et Jameson Black Barrel .

Jameson Black Barrel est une expression haut de gamme et constitue un brillant exemple de la qualité du Jameson.

Le cœur du whisky Jameson utilise un mélange unique de grains triplement distillés et de spiritueux en pot-still vieillis sept ans dans une combinaison de fûts ex-Bourbon et ex-Sherry.

Le whisky irlandais Jameson Black Barrel a recours à une étape supplémentaire : le re-charbonnage des fûts de bourbon (« black barrel », vous comprenez ?). Cela atténue l'influence du bourbon et lui confère un caractère plus naturel et vanillé.

Redbreast Single Pot Still Irish Whiskey 12YO est l'un des deux whiskies sur le marché qui sont des whiskies irlandais 100 % single pot still .
C'est le procédé d'élaboration du whisky dans un alambic en cuivre, à partir d'orge maltée et non maltée, qui rend ce Redbreast unique . De plus, aucun whisky de grain n'est ajouté au 12 ans d'âge. Il est considéré comme l'un des meilleurs (si ce n'est le meilleur) whiskeys irlandais par les critiques renommés comme par les profanes.

Redbreast 12 ans a remporté plusieurs distinctions, dont le Liquid Gold Award décerné par la Whisky Bible de Jim Murray en 2014.

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