FAQ
5 cocktails du Derby Day qui vous apporteront un peu de Louisville
|
|
Temps de lecture 4 min
Le 148e Kentucky Derby approche à grands pas et le monde entier ne se contentera pas de regarder, il boira aussi. Les cocktails au bourbon et le Derby se marient à merveille. Sucrés, légèrement gourmands, ils vous donneront envie d'en redemander.
Voici 5 cocktails Bourbon que vous voudrez essayer ce samedi.
1. Un tramway nommé Désir
Ce cocktail a été créé par Max Messier , le fondateur de Cocktail & Sons Bitters.
Ingrédients:
- 1 ½ oz. Old Forester Classic 86 Proof
- 3/4 oz. de citron
- 3/4 oz. Sirop de menthe et de verveine citronnée Cocktail & Sons
- Amers aromatiques
- Un brin de menthe pour décorer
Instructions:
Secouez tous les ingrédients sans bitter dans une boîte à cocktail et filtrez sur de la glace fraîche dans un verre à whisky . Décorez avec 4 traits de bitter aromatique, une rondelle de citron et un brin de menthe fraîche.
Celui-ci est pour les roses, un succès sur toute la ligne. C'est un cocktail aromatique qui offre une sensation agréable au nez et au palais.
Fait sur le Derby :
Le Kentucky Derby n'a jamais été annulé . La course de 2020 a été reportée à septembre en raison de la pandémie de COVID-19, mais n'a jamais été annulée. 148 ans et toujours aussi performant.
2. Le parfait Woodford Reserve Mint Julep
Si vous recherchez un cocktail classique du Derby Day à servir tout en portant un costume Seersucker ou votre meilleur chapeau du dimanche, le Mint Julep est la voie à suivre.
Ingrédients:
- 2 oz de Woodford Reserve
- 1 oz d'eau
- 1 cuillère à café de sucre
- Glace pilée
- 4 brins de menthe fraîche
Instructions:
Exprimez les huiles essentielles dans la menthe (frappez-la bien) et frottez- la dans le verre ou la tasse en cuivre. Dans le même verre, ajoutez le sucre, l'eau, le bourbon et la glace pilée. Remuez . Décorez avec de la glace pilée et de la menthe fraîche.
Le Mint Julep donne de la classe au terme « cocktail classique » et est aussi sudiste que son nom *Beauregard.
Voir ce post sur Instagram
*À vrai dire, le nom Beauregard est français et signifie respecté, hautement considéré.
Fait sur le Derby :
Il faut débourser 50 000 $ pour participer à la course, mais le gagnant remporte 3 millions de dollars , plus un lit de roses.
3. La flèche de Woodford
Si les cocktails classiques ne vous conviennent pas, la simplicité est peut-être la meilleure solution. Et ce cocktail facile à préparer (et à grande quantité) pourrait bien vous permettre de savourer pleinement le moment tout en régalant vos invités.
Ingrédients:
- 1,5 oz de Woodford Reserve
- 1 oz de limonade (n'hésitez pas à écouter du Beyoncé)
- 1 oz de jus de canneberge
- Glace pilée
- Zeste de citron pour un zeste de citron pour décorer
Instructions:
Dans un verre, mélanger le Woodford Reserve, la limonade et le jus de canneberge à l'aide d'une cuillère à mélange. Verser le mélange liquide dans une tasse en cuivre, ajouter de la glace pilée et servir avec un zeste de citron.
Fait sur le Derby :
La Triple Couronne est un titre unique. Elle équivaut à remporter un Tony, un Emmy et un Grammy la même année. Dans l'histoire du Derby, seuls 13 chevaux ont été honorés de la Triple Couronne.
4. La Belle du Kentucky
Du classique et décontracté, nous passons à un cocktail d'exception créé par Meghan Kelleher . Meghan, barmaid au Coupe à New York, est une habituée de Staten Island qui a parcouru le monde pour offrir à ses invités le meilleur de la tendresse et de l'hospitalité.
Ingrédients:
- 1,5 oz de Woodford Reserve Bourbon
- 1 oz de jus de citron frais
- 1/2 oz. de sirop de thé Earl Grey
- 1/2 oz. Liqueur de piment Ancho Reyes
- 1/4 once. Merlet Créme De Pêche Liqueur
Instructions:
Mélanger tous les ingrédients sur de la glace et agiter vigoureusement, filtrer sur de la glace fraîche dans un verre Collins.
Il ne fait aucun doute que la Belle fera sourciller les invités et qu’ils en redemanderont.
5. Photo Finish
Il s'agit d'un cocktail du Derby Day créé par Becca Pesce , déesse de l'hospitalité et gardienne de l'envie des anges de longue date.
Ingrédients:
- 1,5 oz de bourbon Angel's Envy
- 0,75 oz de jus de citron vert
- 0,75 oz. de liqueur d'abricot
- 0,5 oz de sirop de menthe**
- 2 oz de vin mousseux ou de champagne
Instructions:
Secouez et filtrez les ingrédients, sauf le vin/champagne, dans une flûte et terminez avec du vin mousseux sec ou du champagne. Décorez d'un brin de menthe.
**Pour préparer le sirop de menthe , blanchissez 14 brins de menthe dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes. Plongez-les ensuite directement dans un bain d'eau glacée pendant 2 minutes. Mixez à vitesse maximale pendant 5 minutes avec 750 ml de sirop simple 2:1. Filtrez et conservez au réfrigérateur.
Si vous et votre équipe ne pouvez pas vous rendre à Churchill Downs à temps pour le Derby Day, les cocktails énumérés ci-dessus vous aideront à apporter un peu de Louisville chez vous.
Si vous avez un cocktail gagnant à ajouter à notre liste, n'hésitez pas à nous le faire savoir. N'hésitez pas à commenter et à partager votre meilleur cocktail du Derby Day.
Jusqu'à la prochaine fois, on boit et un pour la route :
Un agent de la NSA entre dans un bar. Le barman lui dit : « Tiens, j'ai une super nouvelle blague pour toi ! » L'agent sourit et répond : « Je l'ai entendue. »
Image de couverture : Wikimedia/Bill Brine