Où trouver votre prochain cocktail préféré à La-La Land

Si vous n'avez pas visité Los Angeles depuis un moment, vous remarquerez peut-être quelques changements. Des startups ont fleuri un peu partout dans la ville et on y voit enfin moins de groupes de filles en pantalon de yoga. Plus important encore, ce haut lieu historique des boîtes de nuit tape-à-l'œil, où stars de la NBA et célébrités de seconde zone arborant leur vodka cranberry, est désormais l'une des destinations cocktails les plus prisées des États-Unis.
Et avec chaque nouveau concept de bar à thème qui voit le jour, Los Angeles se démarque encore un peu plus. Voici cinq bars à cocktails à découvrir lors de votre prochain séjour à La La Land.

Niché au bord du fleuve Los Angeles, au sud de Chinatown , ce qui était autrefois un terrain vague est aujourd'hui un luxueux complexe proposant boissons et gastronomie . Créé par l'équipe de l'Apotheke Bar à New York, ce bar de Los Angeles propose des cocktails uniques, concoctés par des barmans en tenue de pharmacien .

Si le bar intérieur arbore un décor charmant – l'Apotheke a même reçu le prix du bar le plus stylé de Los Angeles –, le bar extérieur est vraiment incontournable. Avec vue sur la ville environnante , vous pourrez savourer des cocktails originaux aux vertus curatives tout en vous laissant bercer toute la nuit par les merveilles musicales du DJ. Mais arrivez tôt, car l'endroit est très populaire, il y aura donc de la file d'attente les soirs de forte affluence.

Comme dans une scène de « Minuit à Paris » de Woody Allen, The Wolves offre une expérience insolite avec son ambiance fin de siècle délicieusement extravagante. Installé dans le bâtiment historique de l'hôtel Alexandria de DTLA, ce bar à cocktails inspiré des salons parisiens, aux intérieurs Art nouveau, a tout mis en œuvre pour vous séduire.

Mais ce qui éblouit vraiment ce bar, ce sont les réflexions aberrantes sur les cocktails du directeur du bar, Kevin Lee, dont les amaros, bitters, liqueurs et vermouths sont préparés maison avec des ingrédients de saison. Une soirée sous le plafond Belle Époque vous donnera l'impression d'être en couple, alors venez avec la personne qui vous plaît vraiment. Sinon, vous risquez de vous sentir coincé dans une capsule temporelle avec un rendez-vous raté.

Des jumeaux emblématiques locaux Mark et Jonnie Houston qui ont contribué à porter la vie nocturne de Los Angeles vers de nouveaux sommets, ce bar inspiré de l'époque de la Prohibition, composé de plusieurs salles, propose une sélection soignée de cocktails artisanaux dans une atmosphère hollywoodienne animée.

Une fois que vous aurez traversé la longue file d'attente et les théâtralités du bar clandestin impliquant un hôte légèrement vêtu vous escortant par une entrée secrète, la structure victorienne restaurée et l'éclairage tamisé donneront le ton à une véritable soirée hollywoodienne .

Attention : il peut y avoir foule (et un peu trop de mecs) les soirs de week-end. Heureusement, vous pouvez vous rendre juste à côté, au bar jumeau Dirty Laundry, où vous pourrez siroter d'excellents cocktails et vous perdre sur la piste de danse digne d'une cave.

Là où le chic de South Beach rencontre la culture des toits de DTLA, Broken Shaker offre une oasis de libation sous le soleil de SoCal et les étoiles nocturnes.

Lauréat du prix Tales of the Cocktail et finaliste James Beard, le menu de cocktails éclectique composé d'ingrédients faits maison associés à de délicieuses bouchées amène la consommation d'alcool au bord de la piscine à un niveau ultime au sommet du branché Freehand Downtown LA Hotel.

Ce n'est pas vraiment l'endroit idéal pour prendre un verre sur le pouce, mais votre temps et votre argent seront mieux dépensés en restant dans les parages et en vous imprégnant de l'ambiance ultra-LA.

Pour une soirée plus paisible nichée dans le très prisé quartier des arts de Los Angeles, Here & Now est l'endroit idéal pour se détendre avec des cocktails visionnaires et des amuse-gueules nocturnes concoctés par le chef Geo Delgado. Inspiré des trains de luxe Pullman historiques de Grande-Bretagne, imprégnez-vous de cette ambiance rétro entre amis (ou en solo) et laissez le personnel de barman de haut niveau vous transporter dans une époque dorée.

Mais le quartier artistique bohème peut être un peu somnolent en semaine. Si vous souhaitez prolonger la soirée, vous pouvez vous aventurer dans un autre quartier. Ou, si vous avez trop bu, ce bar est idéalement situé à proximité d'une multitude de délicieux restaurants japonais ouverts tard le soir.

Pour profiter pleinement de la vie nocturne de Los Angeles, ne vous limitez pas à un seul quartier . L'étendue de la ville peut être intimidante, mais les tarifs Uber et Lyft restent pour l'instant plutôt raisonnables.

Il n'y a donc aucun mal à sillonner les rues en sirotant des cocktails de renommée mondiale. Avec tant d'options fabuleuses, des repaires souterrains aux rooftops au bord de la piscine, la vraie question est : par où commencer ?