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À travers un verre sombre - Un journal des contes du rhum cocktail
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Temps de lecture 2 min
En tant que journaliste spécialisé dans l'industrie du rhum , je participe régulièrement à des conférences et événements liés aux spiritueux. Chaque année, l'un des plus grands événements du secteur est Tales of the Cocktail, qui se déroule à La Nouvelle-Orléans, en Louisiane.
Gérée par la Tales of the Cocktail Foundation , l'organisation utilise la conférence pour créer une plate-forme permettant aux marques de promouvoir leurs produits, à l'industrie hôtelière de discuter et d'agir sur les défis auxquels elle est confrontée, et des séminaires couvrant toute la gamme de sujets pertinents pour le passé, le présent et l'avenir de l'industrie .
Concernant l'industrie du rhum, 18 marques à base de canne à sucre étaient représentées, issues d'assemblages privés , de distilleries artisanales américaines et de distilleries internationales , et nombre d'entre elles avaient de nouveaux produits à promouvoir. Après plusieurs jours d'exploration et de découvertes, je vous présente mon Journal des Contes du Rhum Cocktail 2019.
Présenté au Rum Family Gathering
Mercredi soir, plusieurs marques se sont réunies pour le premier « Rum Family Gathering » . Ce collectif de marques des îles de la Barbade, de la Jamaïque, de la Martinique et de Sainte-Lucie a créé une ambiance décontractée où amateurs de rhum et professionnels du secteur ont pu se retrouver et profiter pleinement de la soirée . Voici quelques-uns des nouveaux rhums présentés lors de l'événement.
Rhum Probitas
Sorti plus tôt cette année, le rhum Probitas (alias Veritas pour le reste du monde) est un mélange de rhum Pot Still non vieilli de Hampden Estate Rum de la Jamaïque et de rhums Pot Still Coffey non vieillis et de deux ans de la distillerie de rhum Foursquare de la Barbade .
Ce mélange de rhum est exceptionnel dans tous les cocktails dans lesquels il a été essayé, et croyez-moi, chez Tales, il a été consommé dans de nombreux Daiquiris ce soir-là .
Rhum Hampden Estate Pure Single Estate
Comme Probitas, le rhum Hampden Estate Pure Single Estate a été lancé plus tôt cette année dans des versions à 46 % ABV et 60 % ABV dans le cadre d'un accord de distribution exclusif avec La Maison & Velier.
Ce rhum de sept ans d'âge est élaboré à partir de mélasse fermentée et distillé dans un alambic à repasse à double cornue. Ce nouveau rhum est un favori des amateurs de rhums jamaïcains à forte teneur en esters.
Real McCoy Édition Limitée 14
La gamme de rhums Real McCoy est une marque privée de rhum baptisée en hommage à Bill McCoy, le contrebandier de rhum de l'époque de la Prohibition . Elle est produite à la distillerie Foursquare à la Barbade . En 2019, la société a lancé une nouvelle édition limitée de rhum 14 ans d'âge.