Les meilleures villes américaines pour les cocktails, hier et aujourd'hui - Préparez-moi un verre

Il n'y a qu'une seule chose que les amateurs de cocktails aiment plus que boire un verre : parler des scènes de barman dans les villes et villages rivaux.

Inspiré d'un article de journal de 1902 sur la qualité des cocktails à travers le pays, dans cet épisode de Fix Me a Drink, les animateurs primés David Wondrich et Noah Rothbaum discutent de l'état des boissons régionales aux États-Unis aujourd'hui et de ce qu'ils aimeraient voir à l'avenir.

La boisson de l'épisode est l'une de leurs préférées, un New York Sour classique. Préparez-vous une boisson et écoutez-la maintenant. Santé !

Préparez-moi un verre avec Noah Rothbaum et David Wondrich · Les meilleures villes américaines pour les cocktails, hier et aujourd'hui - Préparez-moi un verre

Contribution de David Wondrich

• 2 oz de whisky de seigle pur
• 0,5 oz de jus de citron
• 0,25 oz de jus d'orange
• 1 cuillère à café bombée de sucre
• 0,5 oz de vin rouge sec, comme le Pinot Noir ou le Cabernet

Verre : Cocktail, frais

Dans un shaker, mélanger le sucre avec les jus de citron et d'orange. Ajouter le seigle et remplir de glace. Secouer et filtrer dans un verre à cocktail glacé.

Faites délicatement flotter le vin à la surface. La meilleure façon est de le verser dans un récipient plus petit (une petite bouteille ou un huilier) et de le verser lentement sur une cuillère à mélange maintenue juste au-dessus de la surface pour amortir la chute.

Distribuez le vin en faisant tourner doucement le verre autour de son axe vertical : saisissez simplement la tige et tournez-la, encore une fois, doucement, tandis que la base du verre repose sur le dessus du bar.



Fix Me a Drink est animé par Noah Rothbaum et David Wondrich, experts en alcool de Flaviar. Dans chaque épisode, le duo primé savoure un délicieux verre tout en découvrant l'histoire perdue des spiritueux, en explorant la culture moderne des cocktails et en interviewant un incroyable panel d'invités enthousiastes. Alors, servez-vous un verre et profitez de l'émission !

Veuillez boire de manière responsable

Alex Skjong, rédacteur en chef du podcast