Vous ne savez pas comment déguster le Poitín ? Essayez-le dans ces cocktails.

Alors que le whisky irlandais atteint de nouveaux sommets de popularité, Poitín gagne également du terrain.

Vous pouvez déguster le Poitín nature ou sur glace, mais il révèle de nouvelles possibilités en cocktail. Les membres de Glendalough ont partagé avec nous les recettes de leur concours de cocktails Poitín. Nous partageons nos coups de cœur ; il ne vous reste plus qu'à vous inspirer et à commencer à mixer. 3, 2, 1 ! C'est parti !

• Verre : Flûte à l'ancienne
• 50 ml Glendalough Poitín
• 10 ml de jus de citron
• 20 ml de miel
• 4 feuilles de menthe
• 2 brins de thym
• 2 mûres

Dans un shaker, pilez les mûres, la menthe et le thym, ajoutez le jus de citron, le miel et enfin le Glendalough Poitín. Secouez vigoureusement avec des glaçons, filtrez deux fois et versez dans un verre à cocktail glacé. Décorez d'une fleur de mûre aromatique.

Cette recette de cocktail de Tom Doran a remporté la section « cocktail signature » du concours de cocktails Glendalough Poitin.

• 50 ml Glendalough Poitín
• 20 ml de pêche
• 10 ml de citron
• 30 ml de jus de pomme trouble

La recette du Martini Orchard est signée Alan Glynn, du 37 Dawson à Dublin, et devrait être facile à reproduire. Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons. Servir dans un verre Collins .

• Verre : à l'ancienne
• 50 ml Glendalough Poitín
• 10 ml de sirop de lavande Monin
• 3 traits de bitter à la rhubarbe
• Lavande pour la garniture

Mélangez tous les ingrédients dans un verre à mélange, filtrez sur des glaçons dans un verre old fashioned, décorez d'un brin de lavande.

In Vogue a été créé par Ben Curtis.