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Le gin rose est plus populaire que jamais : voici comment le boire
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Temps de lecture 3 min
C'est peut-être un euphémisme de dire que le Pink Gin a le vent en poupe. On le trouve partout. D'ailleurs, le Pink Gin de Gordon's figurait parmi les cinq épiceries britanniques à la croissance la plus rapide en 2018, et depuis, de nombreuses versions de la marque ont fait leur apparition dans les rayons des bars et les chariots des supermarchés à travers le pays.
Nous avons déjà expliqué la différence entre le Pink Gin et le cocktail Pink Gin. Mais nous allons maintenant aborder la multitude de produits Pink Gin : lesquels choisir, comment les déguster, les meilleures garnitures, etc.
On pourrait facilement penser qu'après avoir goûté un Pink Gin, on les a tous goûtés, mais on aurait tort. Comme pour les autres gins , la variété des saveurs est immense , et chacune mérite une dégustation parfaite pour la mettre en valeur.
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Alors quel Pink Gin choisir ?
1. Le nouveau : Mermaid Pink Gin
Fabriqué à la distillerie de l'île de Wight, lancé en juillet 2019. Présenté dans la même belle bouteille en verre que le gin original, le Mermaid Pink Gin est élaboré à partir de criste marine, de grains de paradis et de fraises locales . Doux et léger, il offre une profondeur de saveurs idéale pour une coupe de fruits d'été.
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Suggestion de service : ajoutez un soda au gingembre, des seaux de glace, des fraises fraîches, de la menthe et une tranche de citron vert - vous aurez à nouveau l'impression d'être en été.
2. Le floral : Bloom Gin
Bloom Gin a lancé son édition Jasmine & Rose l'année dernière en réponse à la tendance croissante - le Pink Gin a représenté 60 % de toutes les ventes de gin aromatisé au Royaume-Uni au cours des douze derniers mois - et la nouvelle édition encourage les gens à « Pink Differently » .
Fidèle à son nom, le gin Bloom Pink est un concentré de saveurs et de parfums floraux . Si vous souhaitez le goûter, dépêchez-vous, car il s'agit d'une édition limitée qui ne sera pas disponible éternellement.
Suggestion de présentation : Verre ballon , beaucoup de glace, une eau tonique indienne de qualité supérieure, garnie de mûres fraîches et de feuilles de menthe. Bosh.
3. Celui pour ceux qui n'aiment pas le gin : Beefeater Pink Gin
Voici la dernière création de l'une des plus anciennes distilleries de Londres. Variante de leur classique , le Beefeater Pink s'inspire du Beefeater Dry Gin , mais y ajoute des fraises.
Le produit a d'abord été lancé au Royaume-Uni et en Espagne, où la tendance du gin rose représente 40 % de la croissance totale de la catégorie. La douceur des fraises séduira même les plus réticents au gin .
Suggestion de présentation : un Pink Collins : mélangez 35 ml de Beefeater Pink avec 15 ml de crème de fraise et 25 ml de jus de citron frais. Filtrez dans un verre highball avec des glaçons et complétez avec du soda.
4. L'agrume : Chase Pink Grapefruit and Pomelo Gin
Audacieux, acidulé et le gin aromatisé préféré de *cet* auteur. Ce gin est élaboré à partir de pommes de terre cultivées sur le domaine de Chase , dans le Hertfordshire – l'entreprise le qualifie de « du champ à la bouteille » – mais quelle que soit sa méthode de fabrication, il est efficace. Toute la saveur d'un grand gin, avec des notes de pamplemousse rose au nez et en bouche.
Suggestion de présentation : pur avec des glaçons, si vous le souhaitez, ou avec un tonic léger comme le Fever-Tree ou le Franklin & Sons. Décorez d'un zeste de pamplemousse frais.
5. La liqueur : Liqueur de gin à la rhubarbe et au gingembre d'Édimbourg
Aromatique, épicé et sucré, le gin d'Édimbourg est élaboré à partir de rhubarbe fraîche relevée de gingembre. Il macère pendant quatre semaines . La liqueur est mise en bouteille à 20 % d'alcool et complète à merveille le cocktail Bramble classique.
Suggestion de service : pur, sur glace ou ajoutez un peu à votre prosecco pour une touche rose.
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