Les vignerons ont plus à voir avec les spiritueux que vous ne le pensez

C'est la période de l'année où le jus de raisin commence à fermenter et à se transformer en vin.
Bien que les spiritueux soient notre premier amour, nous ne dédaignons pas de déguster occasionnellement un bon verre de vin. Plus encore, l'absence de raisin et de vin priverait le monde de nombreux spiritueux de qualité .

Immédiatement après sa distillation, le whisky n’a pas de couleur et son profil aromatique est assez basique.

Saviez-vous que la moitié du goût , ainsi que la richesse de la couleur et de l'arôme du whisky se développent grâce au vieillissement en fûts de chêne qui ont généralement été pré-utilisés pour le vieillissement du vin et d'autres spiritueux (par exemple le Bourbon) ?

En fonction du type de résultat que l'on souhaite obtenir dans le processus de finition , les producteurs de whisky choisissent entre des fûts qui ont déjà été utilisés pour le Sauternes, le Porto, le Xérès et également d'autres vins .
Mais quelle est la différence entre le brandy, le cognac et l'armagnac ? Le brandy est traditionnellement produit par distillation du vin. On le trouve partout où l'on produit du vin, mais celui de la région française de Cognac est considéré comme le plus fin.

L'autre brandy français légendaire s'appelle Armagnac et provient de la région française d'Armagnac en Gascogne, dans le sud-ouest de la France.

La grappa est également considérée comme une eau-de-vie, mais elle est obtenue par distillation du marc – les rafles, les écorces et les pépins du raisin qui restent après le pressurage. C'est en quelque sorte un sous-produit de la vinification. Et pas si mal ! La grappa est originaire d'Italie, mais le même type d'alcool est appelé Marc en France et Pisco au Pérou et au Chili. Pour en savoir plus sur la grappa , consultez le Coin des anecdotes et des anecdotes de Flaviar.

Alors, chers vignerons du monde , continuez votre bon travail !

Nous avons hâte de déguster vos produits et ceux de leurs… euh, vous savez, de leurs proches.