Whiskies écossais par excellence : ce qui fait d'un classique un classique

Le scotch existe depuis des siècles et a vu de nombreuses marques différentes naître et disparaître au cours de cette période.
Aujourd’hui, nous disposons d’une gamme large et vaste de Scotch, certains avec une histoire s’étendant sur plus de cent ans, d’autres avec une histoire ne s’étendant que sur quelques mois.

Je vais vous présenter ici quelques-unes des marques de scotch que je considère comme des classiques , qui ont toutes traversé le temps et sont appréciées des consommateurs du monde entier. Chacune d'elles est différente et agit différemment sur le marché, mais toutes ont traversé les décennies et les siècles pour figurer parmi les noms les plus célèbres et les plus durables du secteur .

Bien sûr, les marques anciennes et nouvelles ont toutes leurs mérites, mais certaines ont véritablement résisté à l'épreuve du temps et sont devenues légendaires dans le monde du whisky , ou en d'autres termes, elles sont devenues des classiques .

Cela peut se traduire par plusieurs choses, du succès sur le marché international à l'obtention de prix et de concours. Ce qui unit Classic Whiskies, c'est leur volonté de produire un malt de meilleure qualité et d'innover en matière de saveurs . Ils ne se contentent jamais de laisser leurs whiskies mûrir.

Prenez le King Alexander III de Dalmore . Ce whisky a vieilli dans six types de fûts différents, dont des fûts de Madère, de Marsala, de Xérès, de Bourbon du Kentucky, de Porto et de vin. C'est une histoire de maturation incroyable , fruit d'une volonté constante de produire le meilleur et d'explorer de nouvelles options.

Il en va de même pour le Rare Cask de The Macallan . Ce whisky est élaboré à partir de 16 fûts différents , jugés suffisamment bons pour être assemblés et mis en bouteille. Cela représente moins de 1 % des fûts actuellement en maturation chez The Macallan . Cette marque repousse constamment les limites de ses produits et explore leurs possibilités. Résultat : sa renommée est immense et on s'en souvient longtemps après l'avoir dégusté.