6 choix de bières plus légères et plus vives pour le printemps

Les températures plus chaudes et le ciel plus ensoleillé sont (presque) là, ce qui signifie pour beaucoup de gens de mettre de côté ces gros breuvages chauds d'hiver maltés pour quelque chose de plus agréable à siroter au bord de la piscine.

Et si pour certains, un pack de six bières blondes légères et basiques est suffisant après avoir tondu la pelouse ou simplement pour cuisiner en famille, les dégustations printanières ne se résument pas forcément à une bière légère standard que l'on trouve à la station-service du coin.

Les palais plus aventureux pourront explorer d'autres options printanières et estivales . Quel est votre goût préféré ? Si vous recherchez une bière fraîche et franche , il existe une bière pour vous. Si vous aimez les boissons acidulées ou fruitées , il existe aussi des bières pour satisfaire vos envies. D'ailleurs, certaines bières n'ont même pas le goût que beaucoup attendent lorsqu'elles entrent en contact avec les papilles.

En d’autres termes, l’un des meilleurs aspects de la bière est qu’il y en a pratiquement une pour presque toutes les préférences ; il s’agit simplement de la chercher et de la trouver.

Ceci dit, voici quelques styles de bières à découvrir ce printemps. Elles pourraient bien embellir votre après-midi en bateau.

Ce style de bière (qui rime avec « Rosa » ) est né au XIIIe siècle à Goslar, en Allemagne. Il est brassé avec une faible teneur en malt , réduisant ainsi la teneur en alcool et la douceur . Une gose est généralement une bière pure, fruitée et acidulée, avec de légères notes herbacées et parfois une touche salée.

Bien que ce style ait pratiquement disparu au milieu des années 1900, il a connu un regain d'intérêt avec l'intérêt accru pour la bière artisanale au cours des deux dernières décennies.

L'un des grands atouts des bières gose est qu'elles titrent généralement moins de 5 % d'alcool par volume, ce qui permet d'en déguster plusieurs sans être trop ivre. Pour une bière désaltérante comme la gose, c'est un atout.

Exemples à rechercher : Sixpoint Brewing Jammer Gose ; Duclaw Brewing Gose O's ; Samuel Adams Raspberry Lemon Gose.

Autre style de bière originaire d'Allemagne, où l'on aime les bières pures et pétillantes, la Berliner Weisse possède une carbonatation unique , lui conférant une sensation en bouche nette et vive . Prise seule, elle ressemble presque à un spritzer de vin blanc, mais traditionnellement, ces bières étaient servies avec un arôme au choix, comme du sirop de framboise ou de l'aspérule odorante, une herbe douce.

Comme les bières allemandes, les bières Berliner Weisse ont généralement une faible teneur en alcool , parfois jusqu'à 3 %, ce qui en fait un excellent choix pour les climats plus chauds.

Tout comme les goses, les Berliner Weisses ont connu un regain de popularité aux États-Unis, parallèlement à la révolution de la bière artisanale. Les versions américaines sont généralement pré-aromatisées , et il existe de nombreuses variantes pour titiller votre palais. Elles ne sont peut-être pas aussi répandues actuellement que les autres styles de cette liste, mais attendez un peu.