Les meilleures boissons printanières au gin

Frais, fruité ou floral : quelles que soient vos préférences, voici les meilleures boissons au gin pour vous donner un coup de fouet cette saison. Avec des ingrédients que l'on trouve dans la plupart des foyers, il suffit d'y ajouter du soleil.

Ce long drink classique est revisité avec l'ajout de fleur de sureau et de concombre. Simple et délicieux.

• 2 parts de Gin
• 2 parts de sirop de fleur de sureau
• 1 part de sirop simple (qui peut être préparé en mélangeant 1 tasse d'eau avec 1 tasse de sucre à feu moyen et en remuant constamment jusqu'à dissolution)
• 1 part de jus de citron fraîchement pressé
• Eau gazeuse
• Concombre (pour garnir)

Secouez le gin, le cordial, le sirop de sucre et le jus de citron avec des glaçons. Versez dans un verre highball rempli de glaçons et complétez avec du soda. Décorez avec du concombre.

Un classique britannique, qui fera fureur lors de n'importe quelle garden-party, pique-nique ou après-midi au soleil printanier.

Le Pimms est fait avec du gin, mais l'ajout d'une touche supplémentaire de London Dry Gin donne à cette boisson un punch supplémentaire.

• 2 parts de Pimms
• 1 part de limonade au gin
• Menthe
• Fraises
• Concombre

Remplissez un verre highball de glace, ajoutez des feuilles de menthe, des fraises coupées en deux et des quartiers de concombre.

Ajoutez le Pimms, le gin et complétez avec la limonade. Remuez doucement pour mélanger.

Un « pétillant » classique doit contenir à la fois du jus de citron et de l'eau gazeuse.

Pour cette touche moderne, nous avons remplacé le citron par son cousin amer : le pamplemousse.

• 2 parts de Gin
• 2 parts de jus de pamplemousse
• Une pincée de sucre roux
• Quartiers de citron vert (pour garnir)
• Eau gazeuse

Mélangez le gin, le jus de pamplemousse et le sucre, puis secouez vigoureusement avec des glaçons. Versez dans un verre rempli de glaçons, complétez avec de l'eau gazeuse et décorez avec des quartiers de citron vert.

Rafraîchissant, délicat, herbacé.

Cette variante d'un vieux favori est idéale pour une boisson printanière.

• 3 parts de Gin
• 2 parts de jus de citron vert fraîchement pressé
• 1 part de sirop simple (voir la méthode pour faire le vôtre ci-dessus)
• Tranches de concombre
• Brins de romarin

Écrasez les tranches de concombre et le romarin dans un shaker. Remplissez de glaçons et ajoutez le gin, le jus de citron vert et le sirop de sucre. Secouez vigoureusement et filtrez dans un verre à cocktail glacé. Décorez d'un brin de romarin.

Le meilleur G&T est celui que vous aimez (beaucoup ou peu de tonic, citron ou citron vert, à base de plantes ou floral, nous pourrions continuer…) mais essayez cette variante du G&T classique pour quelque chose de vraiment spécial.

• Gin (autant que vous le souhaitez, mais en général, nous optons pour 1 part de Gin pour 2 parts de tonic)
• Tonic (indien, méditerranéen ou aromatisé, choisissez un tonic pour compléter votre Gin)
• Amers
• Glace • Garniture

Remplissez un verre de glaçons (tumbler, highball ou coppa espagnole), ajoutez du gin, complétez avec du tonic et ajoutez trois traits de bitter . Décorez d'agrumes, d'herbes aromatiques ou même de baies de genièvre, et savourez.

La légende raconte que cette boisson aurait été inventée au Harry's American Bar à Paris en 1925, et qu'elle doit son nom au canon de campagne Howitzer de 75 mm utilisé par l'armée française pendant la Première Guerre mondiale. Quelle que soit la raison de son nom, voici la recette française du 75 , un vrai délice.