À l’approche de la Saint-Patrick, la question est : qu’allez-vous boire ?

Saint Patrick était un homme formidable. Non seulement il a éliminé tous les serpents d'Irlande, mais il nous donne aussi une excuse pour consommer des quantités inutiles d'alcool au moins une fois par an.

Bien que Patrick lui-même ne soit pas irlandais, ayant été capturé au Pays de Galles et amené en Irlande comme esclave, il est célébré chaque année comme le saint patron de l'Irlande.

Les Irlandais étant de grands buveurs , nous profitons de notre fête pour montrer au monde à quel point notre foie peut supporter une grande quantité d'alcool en une nuit.

Mais la Saint-Patrick ne se résume pas à l'alcool. En réalité, c'est une fête célébrée dans le monde entier et qui, historiquement, n'a même pas vu le jour en Irlande.

La première célébration de la Saint-Patrick a eu lieu à Boston en 1737, par des immigrants irlandais célébrant leur patrie. Depuis, elle est devenue une fête majeure en Amérique et en Irlande, ainsi que dans le monde entier, même en Argentine et en Nouvelle-Zélande.

Avec un festival aussi ancien et historique, il n’est pas surprenant qu’il y ait plus d’une tradition et d’un conte qui lui sont associés.

La tradition la plus célèbre est peut-être celle du « Port du vert » . En effet, tout le monde doit porter du vert le jour de la Saint-Patrick, même si les vêtements de saint Patrick étaient en réalité bleus.

En fait, ce n'est pas seulement le vert qui est censé être porté, mais la couleur Trèfle elle-même. Alors, n'oubliez pas de sortir vos échantillons de couleur avant de partir pour la Saint-Patrick !

La deuxième tradition en Irlande est de manger le délicieux et vieux plat irlandais préféré, le corned-beef et le chou .

Qui n'aime pas le bœuf bien serré dans un récipient en métal, accompagné du légume le plus détesté de la nature ? Désolé si vous appréciez un peu de chou, mais nous, on ne le supporte pas !

Apparemment, cette tradition vient des immigrants irlandais en Amérique . Faute de pouvoir se procurer un rôti de bacon, ils se sont contentés de corned-beef , plus facilement disponible aux États-Unis.

Depuis lors, il est devenu un incontournable de la Saint-Patrick et est le plus souvent utilisé pour tapisser l'estomac avant une longue nuit de beuverie en l'honneur de l'homme lui-même.

Et cela nous amène à la tradition ultime de la Saint-Patrick : boire. La Saint-Patrick est l'une des rares occasions où il semble inapproprié de ne pas boire d'alcool.

Si le monde se moque volontiers des Irlandais pour leur prétendu amour inné pour un verre ou deux (ou trois, quatre ou cinq), ils aiment certainement participer à la fête le 17 mars . Il semble tout à fait normal que, lors de la journée la plus irlandaise de toutes, les boissons nationales non officielles du pays soient consommées en masse.

La Guinness est la fierté des Irlandais et possède une longue histoire dans le pays. Brassée pour la première fois dans la brasserie Arthur Guinness de St. James' Gate au XVIIIe siècle , elle est devenue l'une des marques de bière les plus populaires au XIXe siècle.

Aujourd'hui, cet héritage perdure et la Guinness est l'une des boissons les plus vendues à la Saint-Patrick. Elle est si populaire ce jour-là qu'elle se vend presque deux fois plus que n'importe quel autre jour de l'année.

Cela représente environ 13 millions de verres au total, soit environ 7,5 millions de pintes , ce qui est vraiment impressionnant.

Le whisky Jameson est également une boisson extrêmement populaire dans le monde entier (en fait, il est si populaire que la part des anges de Jameson pourrait être la production d'une petite distillerie ).

Le whisky Jameson est distillé en Irlande depuis 1780 , année de sa création à la distillerie Bow Street de Dublin. L'entreprise fut reprise en 1820 par son homonyme, John Jameson, dont l'oncle de sa femme avait auparavant été propriétaire de la distillerie.

Jameson était lui-même écossais et issu d'une famille riche d'une longue tradition de distillation . À ses débuts, Dublin était le centre international de la production de whisky. Aujourd'hui, la situation est moins lucrative et la production de Jameson a été délocalisée à Cork.

La marque Jameson, en revanche, se porte incroyablement bien et est de loin la marque de whisky irlandais la plus connue au monde . On peut donc s'attendre à de grandes choses de leur part à l'occasion de la Saint-Patrick.

Chaque année, Jameson collabore avec un artiste différent pour produire une bouteille en édition limitée pour célébrer la Saint-Patrick.

Teeling Irish Whiskey aime produire en petites quantités et jouer avec les fûts avec brio. Ils apportent une nouvelle perspective au whisky irlandais. On peut dire que Teeling parvient à mettre en valeur l'impact d' une maturation et d'une finition soignées en fût . Leurs whiskies sont délicieux, crémeux et bien vieillis.

Les Irlandais distillent du whisky depuis presque aussi longtemps que les Écossais. La distillerie Bushmills , dans le Nord, se targue d'être la plus ancienne distillerie agréée au monde . Plutôt impressionnant, mais pas surprenant de la part des Irlandais !

Si vous visitez l'Irlande, vous ne pouvez tout simplement pas manquer ces distilleries de whisky irlandais.

Si vous avez déjà soif, nous vous recommandons de parcourir notre sélection des meilleurs whiskies irlandais à moins de 100 $ ou du meilleur whisky irlandais à boire en 2022.

Où que vous alliez et quoi que vous fassiez , que la chance des Irlandais soit avec vous ! Sláinte !