Une brève histoire de l'absinthe

L'absinthe, la Fée Verte de l'Alcool, a souffert d'une mauvaise réputation au fil des ans, mais elle est de retour et a beaucoup à offrir. Donne-t-elle vraiment des hallucinations ? Quel goût a-t-elle ? Est-elle toujours illégale ? Connectez-vous pour en savoir plus sur l'histoire de l'absinthe !

Absinthe : la fée verte censée faire planer . L'alcool interdit pendant près d'un siècle suite à un meurtre atroce. Le médicament qui protégeait les anciens Égyptiens et les légionnaires français du paludisme.
Certaines de ces choses sont vraies, d’autres non.
Ceci est une brève histoire de l'absinthe et avant de séparer la vérité des conneries, abonnez-vous à notre chaîne, appuyez sur ce bouton de cloche et assurez-vous que votre flux YouTube hallucine avec des faits pleins d'entrain.

Tout d'abord, pour obtenir de l'absinthe, il faut de l'absinthe . C'est une plante censée guérir la fièvre, la diarrhée et le paludisme . Les légionnaires français recevaient même une ration quotidienne d'absinthe pour lutter contre la maladie transmise par les moustiques. Son amertume est telle que son nom vient d'un mot grec signifiant littéralement « imbuvable ».
Malgré le goût, les Européens de la Renaissance buvaient de tout, du vin infusé à l'absinthe à la bière aromatisée à l'absinthe , mais c'est au XVIIe siècle que les apothicaires ont distillé l'herbe et ont créé l'absinthe que nous connaissons aujourd'hui.
Aujourd'hui, on considère Henriette Henriod comme la mère de l'absinthe moderne , mais elle ne l'a pas inventée. Elle a simplement vendu la recette traditionnelle à un Français du nom de Major Henri Dubied , qui a utilisé ses talents de marketing pour transformer ce remède ancestral en boisson de fête.

À la fin du XIXe siècle, l'absinthe était très en vogue en Europe, notamment à Paris . Des milliers de bars et cabarets parisiens organisaient un happy hour spécial à 17 heures, appelé « L'Heure Verte ». En 1880, la production de masse rendit l'absinthe moins chère et, en 1912, 36 % de la population consommait de l'absinthe. millions de litres sont consommés chaque année rien qu'en France.

Ce qui a rendu l'absinthe encore plus populaire, c'est la pénurie de vin due à une maladie qui a touché les vignobles français à cette époque. N'oubliez pas cela, ce sera très important plus tard. Les artistes appréciaient aussi la Foire Verte : Pablo Picasso, James Joyce, Van Gogh, Oscar Wilde et Ernest Hemingway, pour n'en citer que quelques-uns.

Papa Ernie a même inventé son propre cocktail en mélangeant de l'absinthe et du champagne. Il l'a surnommé « Mort dans l'après-midi ». Dans une lettre à son ami, il a écrit : « J'étais saoul à l'absinthe hier soir et j'ai fait des tours de couteau. J'ai eu beaucoup de succès en envoyant un dans le piano . » Oscar Wilde l'a même comparé à un coucher de soleil !
Mais des jours sombres s’annonçaient pour l’Esprit.

Vous souvenez-vous des vignerons en colère ? Eh bien, lorsqu'un meurtre particulièrement tristement célèbre eut lieu en Suisse en 1905, impliquant un mari ivre qui avait bu de l'absinthe parmi d'autres boissons alcoolisées, ils déclenchèrent une frénésie médiatique qui transforma l'absinthe en hallucinogène. boisson meurtrière.

Avec l'aide du mouvement de tempérance anti-alcool , l'alcool vert a été interdit avant même que vous puissiez dire « attendez une minute ! »
La Suisse l'a abolie en 1910, suivie par les États-Unis en 1912 et la France en 1915. Et cela est resté ainsi pendant près d'un siècle. C'est d'ailleurs curieux, car en réalité, l'absinthe ne provoque aucune hallucination. On le sait, non ?

Quoi qu'il en soit, nous avons de la chance de vivre dans un monde où l'absinthe est à nouveau légale .

Le premier retour de l'absinthe eut lieu dans les années 1990 en République tchèque, avec l'arrivée de l'absinthe Hill's. Certes, la qualité n'était pas optimale et la recette manquait de quelques herbes essentielles , mais l'absinthe fit son retour, façon bohème. Puis, en 2000, la première véritable absinthe commerciale depuis près d'un siècle est apparue en France. Elle s'appelait « La Fée Absinthe » et utilisait neuf herbes et une force traditionnelle, façon Henriette.

La Suisse a levé l'interdiction en 2005, tandis que les États-Unis l'ont fait deux ans plus tard. Cela signifie que l'absinthe était toujours illégale aux États-Unis lorsque James Blunt nous a dit que nous étions beaux !
Sachant que de nouveaux types d'absinthe sont inventés en permanence (il en existe même une surgelée), nous ne devrions pas nous inquiéter de l' avenir de la Fée Verte.
Dites-nous quelle est votre absinthe préférée dans les commentaires ci-dessous. Santé !