Vodka 101 : Un guide spirituel

Le Don des spiritueux. Le grand garçon. On ne plaisante pas avec la vodka . Sans doute le plus célèbre des spiritueux, mais souvent décrié comme ennuyeux ou fade !

Que vous l'aimiez ou non, n'oubliez pas que la vodka reste un best-seller mondial. Et si vous n'en avez pas goûté récemment, il est peut-être temps de vous y remettre…

« C'est quoi, au juste, la vodka ? » , vous entendez-vous crier… et chez les autres, je sens les yeux levés au ciel : « C'est fait avec des pommes de terre, on sait. » Eh bien non. Pas exactement.

Bien qu'il existe de nombreuses recettes maison vous conseillant d'utiliser 20 à 30 pommes de terre pour préparer votre vodka maison, toutes les distilleries ne la font pas bouillir ! En fait, vous pouvez fabriquer de la vodka avec pratiquement n'importe quelle matière : blé, riz, maïs, orge, seigle, sorgho, raisin… et la liste est longue.

Qu'elle soit élaborée à partir de céréales ou de pommes de terre , ce sont les enzymes, une fois le tout écrasé, qui agissent et créent la fermentation et les sucres nécessaires à la transformation en vodka. Sa teneur en alcool est généralement comprise entre 40 et 55 % et elle est moins savoureuse que les autres spiritueux. C'est pourquoi certains l'apprécient moins, tandis que d'autres en font leur compagnon de cocktail préféré.

Eh bien, le mot Vodka vient littéralement du mot « voda » pour eau en tchèque, polonais, serbe, russe… toutes les langues slaves où votre esprit dérive naturellement lorsque vous commencez à penser à l’Esprit.

On ne sait pas exactement quel fut le premier pays d'Europe de l'Est à le produire, mais la première trace écrite dont nous disposons date de Pologne, au XVᵉ siècle. À cette époque, on l'utilisait à des fins médicinales, voire pour améliorer la fertilité.

Comme beaucoup d'autres spiritueux, sa popularité et son utilisation ont augmenté au fil du temps - et après la Seconde Guerre mondiale, la vodka est devenue de plus en plus courante aux États-Unis et en Europe.

Nous connaissons tous la vodka Smirnoff . Grâce à un budget marketing colossal, sa campagne de 2017 , « Bienvenue au plaisir », visait à inverser la tendance à la baisse des achats de ce spiritueux. Je suis là pour vous dire que la vodka, c'est bien plus que cette Smirnoff ou les bouteilles scintillantes d' Absolut .

Si vous cherchez de l'inspiration pour votre collection, vous avez l'embarras du choix. Les distilleries artisanales produisent de la vodka, et vous pouvez la déguster avec du fromage et des crackers ! Oubliez le vin et le fromage : la vodka et le fromage, c'est vraiment réussi.

Voici quelques belles bouteilles qui ont le caractère et le charme qui correspondent à votre palais :

D'Europe : Vodka Akvinta, Vodka Sapling, Vodka Reyka et Wolf of the Woods.

Du Mexique : Vodka Cueva et Vodka Villas Lobos

D'Afrique : Vodka Au Gold et Vodka 031.

Des États-Unis : Vodka Holy Ghost, Vodka Entropy, Vodka Roth Californian et Vodka Tito's Handmade .

Essayez un Lemon Drop pour une boisson ultra-rafraîchissante. Un White Russian pour une boisson classique et onctueuse en soirée. Un Black Russian pour l'après-midi… et un Irish Russian (arrosé de Guinness) si vous rêvez des Îles Émeraude ! Laissez libre cours à votre imagination en expérimentant différentes variantes du célèbre White Russian.

Si cela vous semble trop expérimental, vous pouvez commencer votre samedi après-midi avec un Harvey Wallbanger , un Vodka Gimlet ou un Cosmopolitan .

Pour ceux qui souhaitent une expérience plus extravagante, essayez un Old Glory, un Phil Collins ou un Gingerbread Martini. Qu'attendez-vous ?