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Restez au chaud cet hiver avec du Bourbon et du Rye
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Temps de lecture 3 min
C'est la saison où l'on metdu bourbon partout, et pas seulement pour relever le lait de poule . Cela signifie que lorsque vous recevez, il faut faire preuve de créativité pour les recettes de cocktails, car tous vos invités ne voudront pas boire leur bourbon pur.
Mais ne vous inquiétez pas, car il existe plusieurs cocktails festifs que vous pouvez servir à vos invités pendant les fêtes.
1. Chocolat chaud au bourbon
C'est assez simple. Remplissez une grande tasse aux deux tiers de chocolat chaud et ajoutez 45 ml de Bourbon . Point bonus si vous ajoutez des guimauves au Bourbon Revolution Confections !
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2. Cidre de pomme chaud au bourbon
Voilà une excellente façon de faire plaisir à vos invités. Ajoutez 4 litres de cidre frais dans votre mijoteuse avec des épices à vin chaud . Laissez vos invités servir dans des tasses à café et ajoutez juste la bonne quantité de bourbon. Décorez de bâtons de cannelle et dégustez !
3. Old Fashioned à l'érable
La recette de Putnam :
*2 oz de whisky de seigle de Nouvelle-Angleterre Putnam
*¼ oz de sirop d'érable
*2 traits d'Angostura Bitters
*2 cerises au marasquin Luxardo sur une brochette pour la garniture
Dans un verre à whisky rempli de glaçons, mélanger le seigle, le sirop d'érable et le bitter, puis remuer jusqu'à ce que le tout soit bien frais. Décorer de cerises sur une brochette.
4. Kentucky Coffee
Recette de Maker's Mark :
*1 part de Maker's Mark Bourbon
*1 part de liqueur à la crème
*Un peu de liqueur de noisette DeKuyper
*Café chaud et frais
*Crème fouettée pour la garniture
Versez le bourbon Maker's Mark et la liqueur de crème dans un verre à Irish Coffee . Ajoutez la liqueur de noisette DeKuyper et remplissez le verre de café chaud. Complétez avec une noisette de crème fouettée.
5. Bourbon au beurre chaud
Recette d'Evan Williams :
*2 1/2 oz. Bourbon Evan Williams
*6 oz. de cidre de pomme
*1 c. à thé de cassonade, tassée
*1 bâton de cannelle
*1 c. à thé de beurre
*Une pincée de noix de muscade
Faire chauffer le bourbon Evan Williams , la cassonade et le cidre de pomme dans une casserole. Verser dans une tasse chaude. Ajouter le bâton de cannelle et le beurre, puis remuer. Saupoudrer de muscade.
1 1/2 oz de Bourbon Evan Williams est également bon avec votre tasse préférée de café chaud , de chocolat chaud ou de cidre de pomme chaud .
6. Gingembre Rosé
Recette des Quatre Roses :
*1 ½ oz. Bourbon Four Roses en petite quantité
*½ once. Liqueur de gingembre du Domaine de Canton®
*2 oz. de vin rouge
*1 quartier de citron vert, pressé
Remplissez de bière de gingembre .
7. Swizzle au seigle
Recette du dindon sauvage :
*2 oz. Seigle de dinde sauvage
*¾ oz. de sirop de gingembre
*¾ oz. de jus de citron fraîchement pressé
*une pincée d'amers Angostura
*une pointe d'amer Peychaud
Ajoutez les trois premiers ingrédients dans un verre Highball , remplissez de glace pilée et remuez. Complétez avec un trait de bitter et décorez avec une branche de menthe.
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8. Victoire dans l'après-midi
Recette du vieux forestier :
*1,5 oz de Julep à la menthe Old Forester
*0,25 oz d'absinthe Copper & Kings
*4 oz Korbel Brut
Mélanger le Julep à la menthe Old Forester et l'absinthe avec des glaçons, puis filtrer dans une flûte. Compléter avec le Korbel Brut. Décorer de zeste de citron.
9. Canne à sucre
Recette de Woodford Reserve :
*2 onces de Woodford Reserve
*1 once de sirop simple à la menthe
Secouez avec des glaçons et filtrez dans un verre à martini . Décorez d'une mini canne à sucre.
Pour le sirop : Faire bouillir des parts égales d’eau et de sucre jusqu’à dissolution complète. Retirer du feu et laisser refroidir. Faire infuser une poignée de feuilles de menthe dans le sirop refroidi jusqu’à obtenir la saveur souhaitée. Filtrer avant utilisation.
10. Grog chaud
La recette de Bulleit :
*1 1/3 oz de seigle Bulleit
*4-5 clous de girofle
*1 zeste de citron
*¼ jus de citron
*1 cuillère à café de demerara ou de sucre brun fin
*Eau chaude
Pour commencer, remplissez un verre ou une tasse d'eau bouillante et laissez reposer. Pendant que la tasse chauffe, coupez un zeste de citron et piquez-le de clous de girofle. Videz ensuite l'eau et ajoutez de l'eau bouillante . Ajoutez une cuillère à soupe de sucre demerara ou de cassonade fine et remuez pour dissoudre.
Ajoutez le citron et les clous de girofle, 6 g de jus de citron et remuez. Enfin, ajoutez 38 g de Bulleit Rye ou de Bourbon et remuez une dernière fois.
11. Derby brun
La recette de Breckenridge :
*2 oz de Bourbon Breckenridge
*1 oz de jus de pamplemousse
*¾ oz de sirop de miel simple
*Garniture : zeste de pamplemousse
Secouez tous les ingrédients avec de la glace. Filtrez, servez dans une coupe et ajoutez le zeste.
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