Pourquoi boit-on le jour de la Saint-Patrick ?

Depuis des années, nous célébrons tous la Saint-Patrick. Nous sortons, parfois avec, parfois sans nos amis irlandais, et levons notre verre à la santé de l'homme lui-même. Disons-le, n'est-ce pas ?

Combien d'entre nous savent réellement qui est Saint Patrick ? À moins que cela ne vous ait été enseigné à l'école, vous ignorez peut-être l'histoire de ces célébrations désormais mondialement célèbres.

Célébrée chaque année le 17 mars , cette date propice correspond en réalité à la mort de saint Patrick, au Ve siècle après J.-C. Les premières traces officielles d'un défilé de la Saint-Patrick remontent à 1601.

De toute évidence, le mythe et la légende de Saint Patrick étaient bien vivants avant cette date, mais ce n'est qu'au XVIIIe siècle, lorsque des soldats et des immigrants irlandais ont défilé, que les festivités ont pris de l'ampleur à l'échelle mondiale.

Les défilés ont servi de démonstration de la fierté irlandaise et de cri contre la persécution à laquelle étaient confrontés de nombreux Américains d'origine irlandaise.

Bien que cette journée fût un jour de fête en Irlande à partir du XVIIe siècle, elle prit une tournure plus politique aux États-Unis.

Le plus irlandais de tous, le plus grand des grands, le saint patron de l'Irlande. Eh bien oui, même si, techniquement parlant, il n'était pas irlandais. Il est né quelque part en Grande-Bretagne , beaucoup pensent qu'il est né en Écosse. Il n'était donc pas irlandais, et en fait, il n'était même pas un Patrick.

L'histoire est parfois floue car elle remonte à très loin, mais voici à quoi elle ressemble : Patrick s'appelait en réalité Maewyn Succat . Maewyn est née dans la bonne société, au sein d'une riche famille aristocratique.

Sa fortune fut de courte durée : il fut enlevé par des pillards irlandais et converti au christianisme pendant sa captivité. On connaît la suite… il devint un homme profondément religieux.

Après avoir échappé à la captivité, une voix lui dit de retourner en Irlande comme missionnaire. Il choisit le nom de Patrick lorsqu'il devint prêtre et passa ses journées à baptiser des bébés et à répandre la parole biblique.

Bien qu'il ne soit pas irlandais et qu'il soit en fait retenu en otage par l'Irlande, la voix qui lui a parlé lui a dit d'aller en Irlande.

À partir de ce jour, il a intégré la culture irlandaise à ses enseignements, utilisant par exemple les trois feuilles du trèfle pour symboliser les trois éléments de la Sainte Trinité.

Saint Patrick était extrêmement populaire et en fait, en tant que saint patron de l'Irlande, c'est le peuple qui lui a conféré ce titre, il n'a jamais été canonisé comme saint par l'Église.

Découvrez dans cet article comment le whisky irlandais a résisté aux moments difficiles.

Pensez à ces magnifiques collines verdoyantes et vous comprendrez pourquoi l'Irlande est surnommée l' île d'Émeraude. Ce que vous ignorez peut-être, c'est que la couleur verte n'a été incorporée à la Saint-Patrick qu'au XVIIIe siècle . Auparavant, c'était le bleu.

Une fois que le trèfle – également synonyme des enseignements de saint Patrick – est devenu symbole national , le vert s'est imposé. Même les lutins , jusque-là toujours décrits comme rouges, sont devenus verts.

Et autant mettre du vert ! On dit qu'ils vous pinceront si vous ne portez pas leur couleur. Oh, et ça peut vous rendre invisible à leurs yeux !

• New York , Dublin et Chicago accueillent certains des plus grands défilés de la Saint-Patrick
• À l'occasion des festivités, Chicago teint la rivière en vert . Il s'agit d'une teinture végétale orange qui ne devient verte qu'au contact de l'eau.
• Buenos Aires accueille le plus grand défilé d'Amérique du Sud, ce qui n'est pas surprenant étant donné qu'elle abrite la cinquième plus grande communauté irlandaise au monde.
• Jusque dans les années 1970, les pubs étaient fermés en Irlande, ainsi qu'en Irlande du Nord, car les célébrations étaient une occasion religieuse plus calme.

À l’approche de la Saint-Patrick, la question est : qu’allez-vous boire ?

Eh bien, vous ne pouvez pas vous tromper en commandant une Guinness dans votre pub irlandais local, ou si vous recevez des invités, en déposant quelques gouttes de colorant alimentaire vert dans une bière légère ou dans l'un de vos cocktails clairs préférés.

Si vous cherchez à passer au niveau supérieur, pourquoi ne pas essayer l'un de ces cocktails :

Voici un mélange enivrant de whisky irlandais , de Baileys et de Frangelico. Un vrai délice ! Préparez 25 ml de whisky, 15 ml de Baileys et de Frangelico, ou préparez un pichet avec un ratio de 3:2:2.

Prenez 40 ml de whisky irlandais et versez-le sur des glaçons bien fermes. Mélangez ensuite avec 10 ml de jus de citron vert . Complétez avec du soda au gingembre (environ 15 ou 20 ml) et terminez par une tranche de citron vert. Oui, s'il vous plaît !

Vous adorez la Guinness, mais vous avez envie de quelque chose d'un peu différent ? Voici la boisson de la Saint-Patrick qu'il vous faut. Remplissez un verre à moitié de Guinness et l'autre moitié de Champagne … et hop ! C'est magnifique et c'est vraiment délicieux.

Une version légèrement plus sucrée , idéale pour terminer la soirée ou se détendre après un dîner entre amis, est cette version revisitée du Martini . Mélangez 45 ml de Baileys, 30 ml de café (expresso) et 15 ml de vodka . Secouez vigoureusement et versez sur un glaçon géant.

Ce cocktail se prête parfaitement à une préparation en plusieurs fois. Mélangez 340 ml de tequila Reposado, 170 ml de schnaps à la pêche et 170 ml de curaçao bleu .

Ajoutez ensuite 80 ml de whisky irlandais, d'Aperol et de jus de citron vert. Remplissez ensuite le pichet jusqu'en haut avec du jus d'ananas. Nous recommandons d'utiliser deux fois plus de jus que de tequila, soit environ 700 ml.

Et si cela ne suffit pas, voici 5 autres cocktails pour vous mettre dans l'ambiance des festivités de cette année (et voici le site Web où vous pouvez acheter tous les ingrédients clés).

Alors, qu'attendez-vous ? La Saint-Patrick approche à grands pas. Nous aimerions savoir comment vous la fêtez , alors n'hésitez pas à commenter ci-dessous et à nous dire ce que vous avez prévu.