Thanksgiving avec la dinde sauvage

Puisque la plupart de vos amis préfèrent boire de la dinde plutôt que d'en manger, il y a un whisky qui ne peut manquer à vos fêtes. Vous l'avez deviné ? À quoi ça ressemble de boire de la dinde sauvage le jour de la dinde ?

Pour ceux qui souhaitent profiter d'un Thanksgiving plus arrosé , nous avons créé une sélection de whiskys Wild Turkey pour accompagner vos fêtes. Voici ce qu'il faut boire , pur ou en cocktail, pour Thanksgiving.

Wild Turkey est l'une des marques de Bourbon les plus connues au monde, et Wild Turkey 101 est le Bourbon premium le plus vendu en Amérique.

Comme tous les bourbons Wild Turkey, il est vieilli dans des fûts carbonisés en profondeur, le n° 4 « Alligator Char ». Cela fait ressortir la complexité et la profondeur des saveurs qui séduisent ses fans depuis des générations.

Mais le 101 est exceptionnel. Élaboré à partir des meilleurs fûts de Wild Turkey, il est servi à 50,5 % d'alcool ( 101 proof ) – d'où son nom et la complexité et la puissance de ses arômes.

Dans une récente interview accordée à People who live for the Flavor, Eddie Russell a donné à Flaviar quelques informations privilégiées sur le côté familial de l'entreprise Bourbon.

Eddie : « Je pense que pour nous, en famille, le 101 est notre boisson de Thanksgiving, même si je vais probablement boire plus de Russell's tout le temps. Thanksgiving a toujours été une tradition pour nous, et le 101 représente le début, tout comme Thanksgiving. »

Eddie : « Eh bien, j’ai toujours pensé qu’un bon bourbon s’accordait bien avec un plat grillé ou fumé, comme un barbecue ou un bon steak. Je suis de ceux qui aiment déguster nos produits avant le dîner, mais au dîner, je préfère généralement l’eau pour pouvoir ensuite me servir un autre cocktail. »

Consultez cet article pour obtenir plus d'informations sur les meilleurs whiskys de Thanksgiving avec des idées d'accords mets et vins.

Le bourbon Rare Breed Barrel Proof a été lancé pour la première fois en 1991. Depuis, il n'y en a eu que dix. Vous comprenez maintenant pourquoi on l'appelle « Rare Bird ».

Passons directement aux spécifications. Ne vous inquiétez pas, il n'y a pas d'indication d'âge. La composition du brassin est de 75 % de maïs, 13 % de seigle et 12 % d'orge maltée. Et il est mis en bouteille au degré du fût ! Nous l'avons testé directement, mais ce monstre a été conçu pour résister à la glace et à un peu d'eau et lui apprendre qui est le maître.

Eddie : « Si Wild Turkey 101 est leur premier bourbon et qu'ils l'apprécient vraiment, peut-être que leur prochaine acquisition sera sans aucun doute The Rare Breed. Je ne pense pas qu'il existe un meilleur produit : son prix, son goût et ses arômes, un whisky vieilli en fût avec un 12 ans d'âge. Je pense que ce sera probablement le prochain. »

Eddie : « … quand on me demandait quelle était la meilleure façon de débuter dans l'industrie du bourbon, je disais : aller dans un bar, ce que je n'avais jamais dit pendant mes 30 ans. Il n'y avait absolument aucun bar proposant des bourbons. »

Pour moi, c'est aller dans un bar, prendre un Manhattan , un Old Fashioned , un Boulevardier , qui est mon préféré car il est très bourbon . Ensuite, essayer de boire un bourbon différent à chaque fois.

Les gens ont toujours été un peu surpris quand Jimmy et moi les avons tous goûtés. Pourquoi aller au magasin d'alcools et acheter dix bouteilles de whisky à 40 $ juste pour les goûter ?

Alors, allez dans un bar, savourez vos cocktails en soirée et faites votre propre dégustation. Pour une dégustation pure, dégustez-les avec des glaçons ou un peu d'eau pour en apprécier pleinement les saveurs.

Je pense que c'est la meilleure façon d'accéder au Bourbon. Mais si vous êtes bloqué, la prochaine étape serait Rare Breed.

Accrochez-vous aux journées plus chaudes avec ce cocktail d'été signature.

INGRÉDIENTS

• 2 oz de Wild Turkey 101 Bourbon
• 1/2 oz de jus de citron vert, fraîchement pressé
• Bière de gingembre, pour couronner le tout
• Garniture : brin de menthe.

INSTRUCTIONS
Ajoutez les quatre premiers ingrédients dans un shaker avec des glaçons. Secouez, filtrez sur des glaçons dans un verre highball et complétez avec de l'eau gazeuse. Décorez de citron vert et d'un brin de menthe.

Ce classique réconfortant réchauffe même les nuits les plus froides.

INGRÉDIENTS

• 8 parts de whisky de seigle Wild Turkey 101
• 16 parts d'eau chaude
• 3 parties de miel
• 3 parts de jus de citron fraîchement pressé

INSTRUCTIONS
Mélanger tous les ingrédients dans un récipient résistant à la chaleur (bouilloire/pot). Garnir chaque portion de citron.

Une variante du Negroni , parfaite pour les temps plus frais.

INGRÉDIENTS

• 1 1/4 oz de bourbon ou de seigle Wild Turkey
• 1 oz de Campari
• 1 oz de vermouth doux
• Garniture : Cerise

INSTRUCTIONS
Ajoutez tous les ingrédients dans le verre à mélange. Remuez et filtrez sur de la glace dans un verre à whisky. Décorez d'une cerise.

Je prendrais bien deux portions de dinde liquide , s'il vous plaît. Soyons reconnaissants pour la bonne nourriture, les bons amis et le bon bourbon.