Les meilleures boissons chaudes au gin à déguster cette saison

C'est la saison de s'emmitoufler, de faire griller ses orteils au coin du feu et, si vous êtes comme moi, de boire mon poids en vin chaud à la moindre occasion.
Mais les températures plus froides ne signifient pas pour autant renoncer à vos boissons estivales préférées ; et cette fanatique de gin n'est certainement pas prête à cela. Alors, si un gin tonic parfait est le meilleur moyen de se rafraîchir par temps chaud, il existe bien d'autres façons de savourer ce spiritueux à base de genièvre, sans verres highball remplis de glaçons.

Des punchs chauds aux boissons chaudes de type grog , voici les meilleures boissons chaudes au gin pour les journées froides .

Un grand merci à l'équipe de Hendrick pour celui-ci ; un punch délicieusement réchauffant et épicé qui remplace l'accompagnement habituel de concombre de Hendrick par des tranches d' agrumes.

Ingrédients:
- 50cl de gin Hendrick's
- 50cl de vin de Madère
- 6 tranches de citron
- 1 tranche d'orange (plus 1 tranche supplémentaire pour chaque verre pour servir)
- 1 cuillère à café de sucre roux
- 3 morceaux d'ananas
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 5 clous de girofle (plus des clous de girofle supplémentaires pour chaque verre pour servir)
- 1 cuillère à café de cannelle moulue

Ajoutez tous les ingrédients dans une grande casserole et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Ne laissez pas le punch bouillir. Pour servir, versez le mélange chaud dans un bol à punch ou une théière et décorez de tranches d'orange parsemées de clous de girofle.

Ce plat d'hiver délicieusement épicé utilise du sirop simple à la cannelle , qui peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.

Pour le sirop simple à la cannelle :
- 1 tasse de sucre
- 4 bâtons de cannelle, plus un pour la garniture

Pour le cocktail :
- 75 ml de gin
- 50 ml de sirop simple à la cannelle
- 25 ml de jus de citron
- 1 trait d'amer Angostura

Préparez d'abord le sirop en mélangeant 500 ml d'eau et le sucre dans une casserole. Ajoutez les 4 bâtons de cannelle et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre. Jetez les bâtons de cannelle et réservez le sirop.

Pour préparer le cocktail, faites chauffer le gin, le sirop, le jus de citron et 75 ml d'eau dans une casserole. Retirez du feu et ajoutez le bitter. Décorez d'un bâton de cannelle.

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À l'approche des fêtes de fin d'année, le Sloe Gin gagne en popularité. Fabriqué en infusant des prunelles et du sucre avec du gin, ce breuvage sucré est techniquement une liqueur en raison de sa teneur en sucre. Quoi qu'il en soit, il est réconfortant et délicieux, et il est préférable de le servir à température ambiante. Essayez le City of London Sloe Gin, élaboré par la distillerie City of London, avec leur London Dry Gin classique.

Le purl est une boisson anglaise traditionnelle , populaire au XIXe siècle, préparée en infusant de la bière avec des herbes, du sucre et des épices. Le purl-royal remplace la bière par du vin. Essayez ce mélange de vin chaud et de gin pour une saveur hivernale traditionnelle.

Ingrédients
- 150 ml de gin (quelque chose de sucré, comme le Hayman's Old Tom, fonctionne bien)
- 1 bouteille de vin rouge
- 200 ml de jus de pomme trouble
- 90 g de sucre demerara
- 3 clous de girofle
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 traits d'Angostura bitter
- 1 anis étoilé
- Segments de satsuma et bâtons de cannelle (pour la garniture)

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter 20 minutes à feu doux. Laisser refroidir légèrement, puis filtrer avant de servir. Décorer de morceaux de satsuma et d'un bâton de cannelle.

On pense qu'un grog chaud, traditionnellement préparé avec du whisky , aide à soulager les symptômes du rhume ; comme le dit Victoria Moore, auteur de How To Drink :
« la vitamine C pour la santé, le miel pour apaiser, l’alcool pour engourdir. »

Pour ceux qui n'aiment pas le whisky (ouais, c'est vrai), et ceux qui aiment vraiment le gin , c'est la boisson hivernale ultime pour vous donner du peps.

Ingrédients:

- Le jus d'une demi-orange
- 1 cuillère à café de miel
- 50 ml de gin (quelque chose avec du genièvre lourd comme Sipsmith fonctionne bien)
- 2 gousses de cardamome

Pressez le jus d'une demi-orange dans une tasse. Ajoutez une cuillère à café de miel et une bonne rasade de gin. Ajoutez de l'eau bouillante, écrasez quelques gousses de cardamome et ajoutez-les au mélange. Remuez jusqu'à ce que le miel soit dissous, retirez les gousses de cardamome et dégustez.