5 choses à savoir avant de visiter un bar proposant 900 whiskies

Un Quaich est une tasse à boire écossaise qui ressemble à un bol peu profond avec deux ou trois anses et The Quaich est un bar à whisky écossais à l'hôtel Craigellachie qui est situé au cœur du territoire du whisky du Speyside.
Je sais lequel je préfère.

De la cheminée crépitante aux meubles en bois fabriqués à la main , tout dans ce bar semble respirer une saveur différente du whisky .

Une longue journée en plein air dans les Highlands écossaises ? Installez-vous confortablement au coin du feu pour une partie d'échecs ou pour lire tranquillement un beau livre qui vous apprend à marier whisky et jazz.

Plutôt sociable ? Installez-vous au bar et laissez les barmans vous faire découvrir la collection de whiskys et partager leurs anecdotes de la veille.

Et si vous avez besoin d'une pause ? Le balcon vous invite à fumer un cigare avec d'autres visiteurs venus de loin pour se retrouver au cœur de la région écossaise du Speyside. C'est vraiment l'endroit idéal pour savourer tout ce qui touche au whisky.

Bien sûr, l'ambiance est primordiale, mais nous savons tous pourquoi nous venons ici. Chaque mur est orné de la collection unique du bar, composée de plus de 900 single malts , dont certains des whiskies les plus rares et les plus recherchés au monde.

Prenons l'exemple de la 13e édition du Port Ellen . Par le passé, les éditions précédentes de ce single malt de 34 ans d'âge, issu de la distillerie d'Islay, fermée, étaient épuisées dès le lendemain de leur lancement. Même si vous parvenez à en trouver une, une bouteille de cette édition ne vous coûtera probablement pas moins de 2 500 $.

Comme tous les autres whiskies du bar, il est disponible en verre pour que chacun puisse l'essayer.

Le Quaich offre bien plus qu'une simple dégustation de whiskys rares ; profitez donc pleinement des informations et des détails de la carte. En quelques minutes de lecture, vous réaliserez rapidement qu'elle a été soigneusement conçue pour célébrer le passé, le présent et l'avenir du whisky . Préparez-vous à vous sentir comme un enfant dans un magasin de jouets !

Des cocktails innovants tels que « The Fly Cup » avec Aberlour 10, crème double, Disaronno et Kahlua sont servis aux côtés de plateaux de dégustation de single malt traditionnels qui célèbrent différentes régions et saveurs.

Envie d'en apprendre davantage sur le whisky de grain ou les fûts neufs ? Trouvez la saveur ou la question qui vous a intrigué ces derniers mois et quatre verres apparaîtront pour vous faire vivre un voyage inoubliable . Après une soirée dans ce lieu, vous impressionnerez vos amis avec de précieuses connaissances.

C'est véritablement le personnel du bar qui rend l'expérience inoubliable. Plus compagnons de dégustation que barmans, ils s'associent avec passion à votre dégustation de whisky , humant chaque bouteille après l'avoir servie et dégustant occasionnellement avec de petites pipettes pour s'assurer de la pertinence de leurs conseils et avis.

Lorsque vous faites votre choix de boisson, le personnel présentera toujours la bouteille à côté du verre afin de permettre aux clients de lire, de comparer et d'être fiers de leurs sélections de dégustation personnelles.

Que vous soyez débutant ou amateur, il n'y a vraiment pas de meilleur endroit pour en apprendre davantage sur le whisky, alors profitez au maximum de leurs connaissances.

Après tout, le bar doit son nom à un bol à boire écossais à deux ou trois anses, souvent présenté aux autres comme un symbole d'amitié.

J'ai visité ce bar pour la première fois avec mon meilleur ami il y a quelques années. Après une journée passée à visiter les distilleries d'Aberlour et de Glenfiddich (deux des nombreuses distilleries situées à quelques kilomètres de l'hôtel), on nous a recommandé ce bar, l'endroit idéal pour faire couler le whisky. Si nous n'avions été que deux, nous aurions probablement bu quelques verres avant de rentrer.

Mais en fin de compte, tout whisky a meilleur goût lorsqu'il est dégusté avec des personnes qui partagent une passion pour cette boisson, ce dont The Quaich ne manque jamais !

Bien que son emplacement en fasse certainement l' un des bars à whisky les plus emblématiques au monde , il peut certainement être battu en termes de volume de whiskys…

Visitez Boisdale's à Londres , qui abrite plus de 1 000 whiskies et accueille les Cigar Olympics , un événement axé sur l'association des cigares avec le whisky.

Avec un nombre similaire de bouteilles, le Flatiron Fine Spirits Parlor de New York offre à ses clients la possibilité de stocker des bouteilles dans le bar et de regarder le personnel du bar grimper aux échelles pour récupérer certains whiskies de leur collection.

Allez encore plus loin au Jack Rose Dining Saloon de Washington DC . Vous pourrez y commander parmi leur carte de 2 390 whiskies et même quelques verres à la pression.

Mais le titre de bar proposant le plus de whiskies au monde revient au Devil's Place de l'hôtel Waldhaus Am See à Saint-Moritz . On y trouve plus de 2 500 whiskies différents du monde entier. Bref.

PS. Si vous vous trouvez au Quaich et avez besoin d'un peu d'air frais, faites un saut de l'autre côté de la route au Highlander Inn , un bar plus petit avec seulement 400 malts différents au choix.