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Tout sur Collection de marques : Basil Hayden's
Basil Hayden's est une marque de Jim Beam, et donc produite par Beam-Suntory . Mais c'est l'une de leurs marques spéciales « en petites quantités » , qui incluent également Booker's, Baker's et Knob Creek.
« Small batch » est une expression relative, et Jim Beam produit beaucoup de Basil Hayden's par rapport à une distillerie artisanale, par exemple. Mais comparée à leur production globale, cette quantité est relativement faible. Elle bénéficie d'un vieillissement de huit ans et d'une attention particulière.
Chacune de ces marques en petites quantités bénéficie d'une touche personnelle qui la distingue des autres. Dans le cas de Basil Hayden, cela signifie environ deux fois plus de seigle dans la purée que dans les trois autres.
Cela signifie qu'il présente un profil aromatique plus léger, moins sucré et moins épicé que ses homologues de la gamme. Il révèle une essence mentholée , notamment en arrière-bouche et en finale.
