Collection de marques : Glen Spey
Royaume-Uni

Tout sur Collection de marques : Glen Spey

Avant la série Flora & Fauna , il n'existait pas de bouteilles officielles Glen Spey. Les whiskys peuvent être décrits comme floraux et naturels, légers avec des notes boisées et grillées.

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All about Collection de marques : Glen Spey distillery
Glen Spey est situé à Rothes, Aberlour, Banffshire, au cœur du Speyside .

La distillerie fut fondée sous le nom de « Mill of Rothes », car elle était à l'origine un moulin à avoine. Son fondateur, James Stuart , était un marchand de maïs ; il acheta Macallan après avoir vendu Glen Spey.

En 1887 , il fut vendu à la société Gilbey de Londres. Cette dernière en resta propriétaire jusqu'en 1970. Les affaires marchèrent plutôt bien. En 1970, le nombre d'alambics fut doublé, mais les mises en bouteille officielles furent moins nombreuses.

La source de Doonie est la principale source d'eau de Glen Spey. La distillerie possède deux alambics, d'une capacité de 7 500 et 12 000 litres. Leur forme en lanterne permet un reflux.

Glen Spey utilise toujours des purificateurs lors de sa production. Les malts sont non tourbés et proviennent des malteries industrielles de Diageo. Le single malt Glen Spey est vieilli dans un mélange de fûts de bourbon, de sherry et de Hogshead .
Distillery info