FAQ
Tout sur Collection de marque : Pierre Ferrand
En 2011, Pierre Ferrand a lancé le Cognac 1840 Original Formula, ramenant le Cognac trois étoiles qui était utilisé spécifiquement pour les cocktails au 19e siècle.
Il s'agit de leur première et unique offre qui n'est ni une vieille réserve ni un millésime et qui s'adresse au marché croissant des amateurs de cocktails au Cognac .
Leur Collection Privée haut de gamme est composée de millésimes non assemblés, garantissant uniquement le meilleur du meilleur Cognac d'une seule année.
Les bouteilles sont numérotées individuellement, sont accompagnées d'un certificat d'authenticité et l'ensemble est joliment présenté dans une boîte en bois .
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Le domaine de Cognac Pierre Ferrand est situé dans le triangle d'or du cru de Grande Champagne — Angeac-Champagnes.
Elle est considérée comme telle en raison de son micro-terroir unique en son genre comprenant les meilleurs vignobles de la Grande Champagne.
Alors que le Cognac Pierre Ferrand n'a été inauguré qu'en 1989 , les méthodes utilisées sont très traditionnelles et remontent à plusieurs siècles.
L'actuel propriétaire et directeur, Alexandre Gabriel , a connu une renaissance spontanée en 1989 lorsqu'il a rencontré l'une des plus anciennes familles de vignerons de Cognac , d'où est né Pierre Ferrand.
Leur concept a toujours été en contradiction avec la production de masse, se lançant sur le marché en tant qu'entreprise artisanale de Cognac.
Le Cognac Pierre Ferrand est l'une des quatre marques de Cognac sous le toit de Cognac Ferrand, les autres étant Landy, Claude Chatelier et G&A.
Ferrand est copropriétaire d' une centaine d'hectares du domaine du Logis d'Angeac, en Grande Champagne. La distillerie du domaine date des années 1770 .
Tout en restant fidèles à leur philosophie et en s'en tenant strictement aux techniques traditionnelles de fabrication du Cognac, ils ont également pleinement adopté l'avantage de la technologie, dévoilant la salle d'assemblage à la pointe de la technologie, considérée comme l'une des meilleures de Cognac .
La maison produit presque exclusivement des Cognacs vieux et très vieux qui ont tendance à être vendus uniquement dans des points de vente haut de gamme.
Les raisins proviennent à 100 % de Grande Champagne , la crème de la crème des crus de Cognac. Au Logis d'Angeac, la distillation se déroule sous la surveillance attentive du maître de chai de cinquième génération .
Le Cognac est distillé lentement dans un petit alambic d' une capacité de 25 hectolitres . Les eaux-de-vie sont ensuite vieillies en petits fûts de chêne dans sept caves différentes , certains humides, certains secs.
Le goût signature du Cognac Pierre Ferrand provient de l'assemblage précis de leurs meilleurs produits par le talentueux maître assembleur.
- Country: France
- Region: Cognac
- Established: 1702
- Address: Château de Bonbonnet, 24 Chemin des Prés, 16130 Ars, France
- Phone: 05 45 36 62 50
- Website: http://maisonferrand.com/en/content/pierre-ferrand-cognac/