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Tout sur Collection de marques : Proper No. Twelve
Le whisky irlandais Proper No. Twelve est arrivé en force ! Champion d'arts martiaux mixtes et l'un des athlètes les plus emblématiques au monde, Conor McGregor est le fondateur, président et actionnaire majoritaire de l'entreprise. Ce whisky est produit dans la plus ancienne distillerie d'Irlande. McGregor et son maître distillateur aîné, ancien de Guinness, ont déployé des efforts minutieux pour le faire aboutir. Le whisky irlandais Proper No. Twelve est distillé trois fois, assemblé et vieilli en fûts d'anciens bourbons, puis mis en bouteille à 40 % d'alcool. McGregor et son équipe ont créé près de 100 assemblages avant de sélectionner l'expression finale.
Au fil des ans, de nombreux producteurs de whisky irlandais ont sollicité l'approbation de McGregor , mais en véritable Irlandais de souche, il ne souhaitait pas se contenter de promouvoir un whisky irlandais. McGregor souhaitait créer son propre whisky, à la hauteur de ses exigences et faisant la fierté de son pays.
« C'est un endroit qui me tient à cœur. C'est là que j'ai appris à me battre ; c'est lui qui a fait de moi ce que je suis aujourd'hui. C'est un endroit dont je fais encore partie intégrante chaque jour de ma vie. C'est de là que vient le nom. C'est un vrai whisky irlandais, et « Twelve » est ma ville natale », explique McGregor.
La marque fera don de 5 $ pour chaque caisse vendue aux premiers intervenants du monde entier, jusqu'à 1 million de dollars par an, dans le cadre de son initiative « One For All ».
À quoi faut-il s'attendre avec ce whisky tant attendu ? Des notes de vanille, de miel et de bois grillé.
