FAQ
Tout sur Collection de marques : Safran
Saffron Gin a été lancé en 2008, lorsque la société mère française du gin a été mise au défi de créer un London Dry Gin avec une touche d'originalité, qui plairait au marché britannique.
Heureusement, les archives de l'entreprise ont fait remonter à la surface une vieille recette du XIXe siècle, époque à laquelle la France possédait des colonies en Inde. Cette recette utilisait des épices onéreuses distillées dans du gin. Aujourd'hui, elle fait appel à neuf plantes différentes, dont la coriandre, le genièvre, les écorces d'agrumes, l'iris, le fenouil et, bien sûr, le safran.
Tous les ingrédients botaniques sont macérés dans de l'alcool de blé avant la distillation. Le safran est infusé après la distillation pour révéler la couleur et la profondeur des arômes. Cela ne signifie toutefois pas que le gin soit classé comme un London Dry Gin, ce qui signifie qu'aucun arôme ne peut être ajouté après la distillation.
Le gin au safran a une saveur équilibrée : il est très typique du gin, mais avec une douce et persistante saveur de safran en bouche. À découvrir et à déguster dans un gin-tonic.
