Aberlour 12 ans d'âge, double fût, vieilli (700 ml)

Un Single Malt exceptionnel de douze ans d'âge avec une influence Sherry.

La date exacte de sa fondation est sujette à caution. Mais nous savons avec certitude que James Fleming a construit ou reconstruit la distillerie Aberlour en 1879. Nous savons également qu'Aberlour produit une gamme exceptionnelle de single malts des Highlands, dans le style classique du Speyside, et nous dégusterions avec plaisir tout ce qu'ils nous proposent. De plus, leurs whiskies remportent de nombreux prix, remportant des médailles à chaque concours professionnel auquel ils participent.

Des termes comme « double cask » peuvent prêter à confusion. Parfois, cela signifie qu'un spiritueux a d'abord vieilli dans un type de fût, puis transféré dans un autre. D'autres fois, comme ici, cela signifie qu'une partie du single malt a vieilli dans un type de fût et le reste dans un autre avant leur mariage. L'Aberlour 12 ans Double Cask Matured a vieilli environ la moitié de son spiritueux en fûts de bourbon de premier remplissage et l'autre moitié en fûts de xérès espagnol. Les deux parties ont vieilli douze ans. Ensemble, ils forment un incroyable single malt équilibré et exceptionnel du Speyside .

Le coin des malins : Le nom Aberlour fait référence à l'emplacement de la distillerie près de la rivière Lour, à son confluent avec la Spey. « Lour » signifie ruisseau bruyant, et « aber » signifie embouchure. Ainsi, Aberlour se traduit approximativement par « embouchure du ruisseau bruyant ».