Aberlour Casg Annamh Lot 3

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700ml

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48% ABV

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BrandAberlour
CategoryScotch single malt
CountryÉcosse
RegionMontagnes
DistilleryAberlour
AgeNAS
Style Whisky écossais single malt
Alcohol 48%

Une exploration du Single Malt en bois avec trois types de fûts d'Aberlour.

La date exacte de sa fondation est sujette à caution. Mais nous savons avec certitude que James Fleming a construit ou reconstruit la distillerie Aberlour en 1879. Nous savons également qu'Aberlour produit une gamme exceptionnelle de single malts des Highlands, dans le style classique du Speyside, et nous dégusterions avec plaisir tout ce qu'ils nous proposent. De plus, leurs whiskies remportent de nombreux prix, remportant des médailles à chaque concours professionnel auquel ils participent.

Aberlour produit sa série Casg Annamh en édition limitée depuis 2018. Chaque bouteille est composée de quelques fûts seulement ; il peut donc être difficile de s'en procurer une. Mais le jeu en vaut la chandelle.

L'Aberlour Casg Annamh Batch 3 est leur single malt signature, vieilli en fûts de trois types différents : du xérès espagnol et deux types de fûts de whisky américain. Ce mélange offre un mélange intéressant de saveurs classiques du Speyside et de notes exotiques de rancio. Mis en bouteille à 48 % d'alcool sans filtration à froid ni colorant artificiel, ce spiritueux possède l' authenticité et la force nécessaires pour résister à un peu d'eau à chaque goutte.

Le coin des malins :
En gaélique écossais moderne, « Casg Annamh » signifie « fût rare ».

Apparence / Couleur
Ambre vermeil

Nez / Arôme / Odeur
L'arôme est addictif avec des notes de beurre noisette, de noix grillées, de marmelade, de dattes Medjool, de gingembre et de fruits rouges séchés.

Saveur / Goût / Palais
La sensation en bouche est visqueuse et huileuse et le profil aromatique rappelle les épices à pâtisserie, les grappes de granola grillées, le chocolat noir et le cordonnier aux pêches avec un tanin asséchant en arrière-bouche.

Finition
La finale est moyennement longue avec une note de cerise et un peu d'espresso.

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