Whisky Single Malt Amrut Fusion (700 ml)

Amrut Fusion a un goût comparable à celui de certains des meilleurs Single Malts au monde… pour un whisky indien, cela en dit long.

Le nom de la distillerie, Amrut, vient de la mythologie indienne et signifie « Élixir de vie » en sanskrit. Parfait, non ? La distillerie a été fondée en 1948. Alors que d'autres distilleries nationales se concentraient sur une production à bas prix, l'histoire d'Amrut est toute entière marquée par l'amélioration, la qualité et le goût , comme en témoignent les progrès réalisés au fil des ans.

Aujourd'hui, ils produisent une gamme de 11 whiskies classiques et quelques éditions spéciales. En 2010, Jim Murray a nommé Amrut Single Malt 3e meilleur whisky du monde . John Hansell, du Whiskey Advocate, en a également fait l'éloge.

Voici un whisky single malt de Bangalore, en Inde , sans mention d'âge et dont le nom évoque un film de James Bond. « Oui… bientôt, le réacteur Amrut Füsion démarrera et dominera le monde ! » Mais ce qu'aucun amateur de whisky qui se respecte ne pardonnera, c'est de juger un livre à sa couverture… ou un whisky à son étiquette, en l'occurrence.

Tout d'abord, il s'agit d'un véritable whisky single malt dont environ 25 % de l'orge est envoyé en Écosse pour être tourbé . Les 75 % restants sont conservés en Inde, où ils sont séchés sans tourbe. Le nom « Fusion » est-il plus pertinent aujourd'hui ? Amrut Fusion est vieilli « seulement » 4 ans et demi en fûts de chêne neufs et en anciens fûts de Bourbon. Pourquoi seulement ? Parce que les spiritueux vieillissent BEAUCOUP plus vite sous les climats chauds : des tests ont montré que le whisky y mûrit 3 à 4 fois plus vite. Il soutient d'ailleurs avantageusement la comparaison avec un whisky écossais vieilli de 12 à 15 ans.

Amrut Fusion est un whisky single malt primé, légèrement tourbé , titrant 50 % d'alcool par volume, qui donne du fil à retordre à de nombreux Scotch plus anciens.

Récompenses
- Whisky mondial de l'année, Malt Advocate USA (2011)
- Grand Maître du Whisky Mondial 2011, The Spirits Business Award à Londres (2011)
- Le 3ème meilleur whisky du monde, la Bible du whisky de Jim Murray (2010)
- Meilleurs fûts naturels Daily Drams, Malt Maniacs Awards (2009)