anCnoc Peter Arkle 2e édition

Le packaging est conçu par un artiste… le Whisky est conçu par un artisan.

Au début du XIXe siècle, un ambitieux nommé John Morrison découvrit une parcelle de terre riche non seulement en orge et en eau pure et claire des Highlands , mais aussi entourée de tourbières sèches et peu profondes. C'est à cette époque que furent posées les voies ferrées reliant l'extrême nord de l'Écosse. M. Morrison saisit cette opportunité et racheta le domaine de Knock au duc de Fife , donnant ainsi naissance à la distillerie Knockdhu en 1894.

Le Single Malt créé par les « Men of Knock » avait initialement un goût tourbé, grâce aux fours à tourbe qui séchaient les grains de l'orge si prisée. Avec le temps, les méthodes de production ont évolué, rendant le whisky anCnoc célèbre pour son style moins tourbé.

Tout d'abord, AnCnoc se prononce « a-nock », d'après le nom du village local. La série Peter Arkle Cask est une collaboration en édition limitée. Ankle est un illustrateur écossais contemporain. Chaque édition présente un étiquetage conçu en collaboration avec l'artiste et un remplissage spécialement sélectionné par le maître whisky d'AnCnoc. Le Cask n° 2 est le deuxième de la série.

Pour cette édition, une moitié du single malt classique AnCnoc est vieillie en fûts de xérès espagnol , l'autre moitié en fûts d' ex-bourbon américains . Vous remarquerez peut-être l'absence d'indication d'âge sur l'étiquette. Cela s'explique par le mélange de spiritueux plus anciens et plus récents pour obtenir le profil aromatique recherché, mais il s'agit uniquement d'AnCnoc pur – un whisky léger et pur, avec une touche contemporaine.


Le coin des malins :
Peter Arkle est un illustrateur écossais renommé basé à New York qui a travaillé avec certaines des plus grandes marques mondiales (Guinness, Nike et Starbucks pour n'en citer que quelques-unes !). Il a développé une gamme exclusive de designs en édition limitée pour anCnoc.