Arran Quarter Cask The Bothy Batch 3 (700 ml)

Un Single Malt Arran délicat, brillant et acidulé, vieilli dans de l'ex-Bourbon et fini en quart de fût.

Harold Currie était directeur principal chez Chivas. Il s'est mis en tête qu'il pouvait faire mieux en matière de whisky. Harold était également un fervent amateur de l'île d'Arran, une île au milieu du Firth of Clyde qui avait autrefois abrité au moins cinquante distilleries illégales. Il a donc économisé ses sous, a fait appel à quelques investisseurs et a donné le coup d'envoi de son rêve en 1994. Mais deux aigles royaux ont construit un nid sur place et les travaux ont dû être interrompus jusqu'à ce que les oisillons soient complètement envolés. Bonne initiative, non ? Aujourd'hui, ils produisent une gamme complète de single malts, d'éditions limitées , d'assemblages spéciaux et d'une liqueur écossaise à la crème. Il s'avère que ce bon vieux Harold pourrait faire mieux .

À l'époque où l'île d'Arran était un paradis pour les contrebandiers , le whisky était ramené clandestinement vers la côte dans de petits fûts de la taille d'un quart. C'était purement pratique, car les petites barques chaviraient avec les fûts plus grands. Les fûts plus petits sont plus chers au volume, mais délivrent plus de saveurs plus rapidement ; le compromis en valait donc la peine.

La distillerie Arran a lancé une série de versions limitées spéciales appelées « The Bothy » pour perpétuer la tradition. L'Arran Quarter Cask Batch #3 est un excellent single malt « Bothy » vieilli sept ans en fûts d'ex-bourbon , suivi d'un affinage de dix-huit mois en fûts neufs de quart de fût. Une tradition savoureuse, titrant 53,2 % d'alcool, sans colorants ni filtration à froid.

Le coin des malins :
Un « bothy » est une expression argotique locale désignant une petite hutte ou une maison. Les petits tonneaux utilisés par les contrebandiers ont acquis ce surnom.