Whisky Single Malt Balcones Texas "1" (700mL)

Le whisky single malt Balcones Texas « 1 » est une bouteille non filtrée à froid titrant 53 % d'alcool, une merveille de Lone-Star. On adore l'esprit charmant, indépendant et rebelle du Texas. Balcones Distilling est basé à Waco , à mi-chemin entre Dallas et Austin.

Le Texas est un grand État, et les gens aiment tout ce qui est grand : gros steaks, gros camions, grands chapeaux et saveurs exceptionnelles. Balcones est encore une petite distillerie (heureusement !), mais elle déborde de grandes idées .

Ils fabriquent à la main une gamme de whiskies, de rhums et de choses mystérieuses et délicates, tous élaborés sans vergogne avec les grandes saveurs qu'ils aiment.

Mais ce n'est pas parce que ces spiritueux texans se démarquent et crient « Yeee-Haw ! » qu'ils ne bénéficient pas du savoir-faire et de la qualité dignes des grandes villes ou des capitales européennes branchées. Ces spiritueux sont d'excellence , et les récompenses qu'ils ont remportées le prouvent.

Dire que Balcones Texas Single Malt est un whisky primé, c'est comme dire que Jennifer Lawrence est plutôt séduisante ou que New York a une équipe de baseball professionnelle. Nombre de spiritueux se contentent de trois ou quatre prix de l'industrie pour que leur équipe marketing puisse afficher des images d'argent et d'or sur leur site web. En comparaison, Balcones Texas Single Malt est quasiment un phénomène , remportant plus de 50 – cinquante ! – prix. Ils sont plus clinquants que M. T.

Qu'un whisky single malt de renommée mondiale puisse naître au Texas surprend encore certains snobs élitistes, plus attachés aux noms à consonance gaélique et française qu'au whisky. Pour le reste d'entre nous, le Balcones Texas Single Malt Whisky est une bouteille non filtrée à froid titrant 53 % d'alcool, une merveille signée Lone-Star. La note est de 50 pour Balcones, 0 pour les snobs du whisky.

Dégustation guidée du whisky single malt Balcones Texas "1" : Brad Japhe nous emmène dans une aventure de dégustation à travers le Whiskeyverse du calendrier de l'Avent 2021.