Whisky Single Malt Bastille 1789 (700 ml)

Un whisky single malt de France ? Oui… oui, c'est ça.

Jean-Marc Daucourt est né dans le nord de la France. Sa famille paternelle y était active dans la distillation depuis des années, mais désireux d'une formation plus diversifiée, il partit en Écosse et en Allemagne pour faire son apprentissage dans les meilleures distilleries d'Europe . De retour en France, maître distillateur, il acquit une ancienne distillerie près de l'appellation Cognac et se lança dans la création d'une gamme de whiskies sous la marque Bastille 1789.

Le whisky single malt français Bastille 1789 est conçu pour créer un excellent spiritueux. Il est élaboré à partir d'orge maltée cultivée en Champagne . Il est distillé dans des alambics classiques en cuivre, à l'ancienne, du même type que ceux traditionnellement utilisés pour le cognac, et qui semblent tout droit sortis d'un atelier d'alchimiste médiéval. Le vieillissement dure entre cinq et sept ans dans trois types de fûts : chêne français du Limousin, bois de cerisier et acacia.

Le coin des malins
1789 était l'année de la Révolution française, et la Bastille était une prison tristement célèbre où la monarchie française corrompue avait emprisonné ses ennemis politiques. La Révolution française ayant débuté avec la « Prise de la Bastille », le nom « Bastille 1789 Whisky » est à la fois un élan de rébellion et de fierté nationale.