Gin Beefeater Burrough's Reserve (700 ml)

Il y a un nouveau joyau de la couronne dans la gamme de Beefeater.

L'histoire du gin Beefeater remonte à 1862, lorsque James Burrough racheta la distillerie Chelsea pour la coquette somme de 400 £. En deux ans, il élargit sa gamme de produits à plusieurs liqueurs et gins, dont son gin phare haut de gamme « Beefeater » , qui devint de loin son produit phare. L'entreprise appartient aujourd'hui à l'immense conglomérat Pernod Ricard, mais la recette et la technique mises au point par Burroughs sont toujours utilisées et Beefeater produit près de 28 millions de bouteilles de gin par an, disponibles dans plus de cent pays.

Le Beefeater Burrough's Reserve est un gin vraiment exceptionnel, vieilli comme aucun autre . L'élaboration se base sur le Beefeater classique, élaboré selon les normes rigoureuses et la recette inventée par James Burroughs il y a des années. Ce gin Reserve est produit uniquement en petite quantité, le « still n° 12 ». Il repose ensuite en fûts de chêne français ayant servi à la fabrication des Bordeaux rouges et blancs. Il en résulte un gin plus frais et plus épais, à la robe légèrement cuivrée.

Le coin des malins :
Les « Beefeaters » étaient les « Yeomen Wanders » : des gardiens cérémoniels de la Tour de Londres, chargés de surveiller les joyaux de la couronne et les prisonniers qui s'y trouvaient à l'époque. On pense qu'ils doivent leur surnom au grand-duc de Toscane, qui remarqua que cette garde d'élite bénéficiait de l'avantage d'une plus grande portion de bœuf pour ses repas.