Benromach 10 ans (700 ml)

Speysider avec tout le patrimoine et l'intelligence du bois en prime.

Benromach a débuté en 1898 … en plein cœur de la Grande Dépression du whisky écossais . Après quelques années de déboires, ils se sont relevés grâce à leurs kilts collectifs et ont atteint leur plein potentiel en 1911. L'établissement a changé de mains à plusieurs reprises, avec un succès mitigé. Mais en 1993, Gordon et MacPhail ont racheté le site et ont commencé à le rénover en 1997.

La brasserie a officiellement rouvert ses portes – lors d'une cérémonie présidée par le prince Charles , rien de moins – à l'occasion de son 100e anniversaire en 1998, et la première nouvelle mise en bouteille a été lancée en 2004. Aujourd'hui, elle produit une large gamme de whiskies aux bois et aux vieillissements variés, jusqu'à un classique de 55 ans d'âge. L'eau provient des sources de Chapelton, dans les collines de Romach, au-dessus du site. Une véritable histoire de Cendrillon qui ferait pleurer tout amateur de whisky.

Il est temps de se vanter. Le Benromach 10 ans d'âge a été élu « Meilleur single malt du Speyside - 12 ans et moins » aux World Whiskies Awards en 2014. Imaginez… il a battu Glenlivet, Macallan, Balvenie… et Glenfiddich, Glenfarclas et Aberlour… Il existe pas moins de 42 marques de single malt du Speyside, et ce petit bijou s'est imposé comme numéro 1.

Ce whisky déborde d'amour , plus que la plupart des malts de 10 ans d'âge. 80 % du spiritueux est vieilli en fûts de bourbon et 20 % en fûts de sherry… et ce, uniquement pendant les neuf premières années. Il est ensuite transféré en fût de sherry Oloroso de premier remplissage pour une dernière année complète. Voilà, mes amis, un souci du détail sans faille, difficile à trouver à ce prix.

Goûtez dès maintenant à cette merveille dorée, car j'entends l'oncle Flaviar au téléphone en train d'acheter un étui pour lui-même et vous ne voulez pas le manquer.

Dégustation guidée Benromach 10 ans : Brad Japhe nous emmène dans une aventure de dégustation à travers le Whiskeyverse du Calendrier de l'Avent 2021.