Benromach 2008 Fumée de tourbe (700 ml)

Là où il y a de la fumée, il y a Benromach

Selon une tradition ancestrale, les whiskies du Speyside ont toujours eu une âme fumée . Les producteurs locaux maltaient leur propre orge et utilisaient de la tourbe lorsqu'ils manquaient de charbon. Ces dernières décennies, cette fumée avait presque disparu, mais lorsque la distillerie Benromach a été réhabilitée, le merveilleux caractère tourbé et fumé est revenu . Mais comme on dit, la tourbe ne fait pas tout ; il est donc avantageux que Benromach soit situé à proximité de l'eau pure et cristalline de la source de Chapelton ; et que les maîtres de chai utilisent deux types de levures (de brasseur et de distillateur).

La méthode de fabrication du whisky chez Benromach est aussi unique et minutieuse qu'en 1898 , année de l'ouverture de la distillerie. Ils n'utilisent ni ordinateurs sophistiqués ni manomètres ; ils font appel à tous leurs sens pour déterminer quand le spiritueux est parfait . Ainsi, pour leur Peat Smoke , vous ne serez pas surpris de la richesse de leurs saveurs et arômes. Ce spiritueux est une rareté avec une forte teneur en fumée tourbée (67 ppm). Il a été distillé en 2008 et conservé en fûts d'anciens bourbons jusqu'à sa mise en bouteille en 2017. Ce single malt unique se déguste naturellement pur, et si vous avez un cigare à portée de main, n'hésitez pas. Slainte !