Benromach Bio (700 ml)

Le premier single malt biologique du Speyside

Benromach a débuté en 1898… en plein cœur de la Grande Dépression du whisky écossais. Après quelques années de déboires, ils se sont relevés grâce à leurs kilts collectifs et ont atteint leur plein potentiel en 1911. L'établissement a changé de mains à plusieurs reprises, avec un succès mitigé. Mais en 1993, Gordon et MacPhail ont racheté le site et ont entrepris des travaux de rénovation en 1997. Ils ont officiellement rouvert leurs portes – avec une cérémonie présidée par le prince Charles , rien de moins – à l'occasion de leur 100e anniversaire en 1998, et la première « nouvelle » mise en bouteille a été lancée en 2004. Aujourd'hui, ils produisent une large gamme de whiskies aux bois et aux vieillissements variés.

Benromach Organic est un whisky à la fois simple et généreux, mais il est avant tout un whisky single malt du Speyside . Il a été le premier du Speyside à obtenir officiellement la mention « biologique » . Le goût du « biologique » se fait-il sentir ? Dans le verre ? À vous de voir. Nous pensons que vous apprécierez davantage son caractère artisanal, le fait qu'il soit l'un des rares single malts à être élaboré exclusivement à partir de fûts de chêne vierge , et sa jeunesse et son côté épicé.