Gin Berliner Brandstifter (700mL)

L'esprit de Berlin capturé dans un gin.

L'Allemagne, comme beaucoup d'autres pays, abrite un mouvement florissant de spiritueux artisanaux , qui vise à produire des boissons artisanales à partir d'ingrédients locaux de qualité. Berlin Brandstifter (littéralement « Allumeur de feu ») est le représentant éminent de cette scène naissante, engagée dans le développement et la production de distillats raffinés, véritables symboles de l'esprit berlinois . L'entreprise a été fondée en 2009, après que Vincent Honrodt ait décidé de créer des spiritueux en hommage à son arrière-grand-père, qui était un véritable maître artisan à l'époque.

Vincent a alors constaté avec lucidité qu'aucun des spiritueux disponibles n'avait le même caractère que ceux de son grand-père. Il a donc pris les choses en main et a décidé de perpétuer la tradition familiale . Aujourd'hui, l'entreprise propose trois produits à sa gamme, tous distillés à la distillerie Schilkin de Berlin. Grâce à leur procédé de filtration en sept étapes , les spiritueux Brandstifter acquièrent une pureté exceptionnelle et un goût délicat et onctueux.

Comme c'est la mode en ce moment, ils produisent naturellement aussi du gin. Les Allemands ont misé sur leur souci du détail pour la fabrication de leur gin Berliner Brandstifter . Il leur a fallu une année entière pour perfectionner la recette. Tous les ingrédients sont cueillis à la main dans la ferme berlinoise Speisegut et soigneusement mélangés. Tout est local et chaque bouteille est inspectée individuellement. La production est limitée à seulement 9 999 bouteilles par an en raison du faible volume de récolte.

Le produit final est une composition aromatique unique , composée de quatre plantes clés : la fleur de sureau, le concombre, l'aspérule odorante et la mauve. Léger et luxuriant, comme une matinée d'été rafraîchissante. Le genièvre est bien sûr toujours présent, mais il doit partager la vedette. Si vous êtes ouvert à l'idée de vous aventurer dans de nouveaux horizons du gin, loin du classique London Dry Gin, vous allez vous régaler.