Whisky mélangé Black Mountain Notes Fumées (700 ml)

Une version fraîche et moderne de la tourbe.

Située dans le Sud-Ouest de la France, au pied de la chaîne ancestrale de la Montagne Noire, la Black Mountain Whisky Company sélectionne les meilleurs Scotch Whiskys, les coupe à l'eau pure de la Montagne Noire et fait vieillir les assemblages dans les plus prestigieux fûts anciens du Sud-Ouest, comme l'Armagnac. Stephan Mao , directeur de Mao Spirits, est responsable du vieillissement du whisky dans sa distillerie gersoise. Ce sont trois éléments – le whisky, l'eau et les fûts – qui font l'unicité de Black Mountain Spirits. L'Écosse rencontre les saveurs de la France.

Le Black Mountain Notes Fumées Blended Whisky n'est pas un whisky tourbé intense comme les autres. Il adopte une approche plus complexe et subtile de la tourbe. Il est issu de deux whiskies d'assemblage distillés au Royaume-Uni, l'un fruité, l'autre tourbé. Coupés avec de l'eau de la chaîne de la Black Mountain, ils sont affinés en fûts d'Armagnac pendant au moins deux mois. Ce whisky n'est pas un classique tourbé classique : attendez-vous à un nez doux et fumé, avec de nombreuses nuances de notes florales, de bois, d'épices, de minéraux, d'agrumes, de fruits doux et de vanille, qui se prolongent et évoluent sur un palais très floral. La fumée est présente, mais elle est douce et reste discrète.